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ラ・ベットラを食す。落合シェフ

●商品, 旅行記, 趣味その他|2008/02/24 posted.
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★この記事よりも新しい実食記事があります。
2011/02/12ラ・ベットラ落合シェフ堪能(in都内)

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ある方のご好意により ラ ベットラを食す。4人でシェアしましたよ。

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いろいろなキノコのペーストクリームスパゲッティ
ウニのスパゲッティ
カラスミとミズナのスパゲッティ
スパゲッティ プッタネスカ
カラスミの隠し味は「あさり」
プッタネスカは「娼婦」の意
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上から
バーニャカウダ
スカモルツァチーズのグリル
自家製プロシュートコット
鮮魚のカルパッチョ

バーニャカウダの味が強烈で、他の料理の味が思い出せない(笑)


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