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イクタフード新川店食彩館がプチ改装

購入商品, 高質志向店|2009/02/03 posted.

「フードイクタナゴヤ キッチュ エ ビオ」の最新記事はこちら
2010/07/13グランドオープン訪問記事
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 先々日にイクタフード平和店(1/18訪問)のことをアップしたばかりで恐縮ですが、1/31にイクタフード新川店へ行ったらプチ改装をしていたので。ということで2/1の記事から読んでいただくと嬉しい(笑)
20090131ikuta_shinkawa
5~6年前にどなたかのプログで知ったのが初。その後、毎年、1~2回程度継続的に訪問している。直近は2008年10月
夕方ピークタイムに訪問したのは初めて。50歳代までの夫婦連れが多く、子育て世代が少ない。とはいえ、若い人もチラホラ見かけるし、平日は「食にこだわりを持っていそうな雰囲気の30歳代~40歳代の奥さん」が多いのも知っている。
店内の雰囲気が変った。大きな絵が5~6ケ所に設置。以前から大きなボードを設置していたが、それはコーナー誘導のためのもの。今回の絵は「装飾」。なかなか良い雰囲気になっています。
 それと、気づいたのが手書きPOPが増えたこと。以前からあるにはあったが、専門の人が書いているのか、ショーカードの形まで変化させている。あんまりすばらしいのでちょっと紹介。
こめんなさい。
Pop_3 
書いてあるコメントをついつい読んでしまいます。「売り込むPOP」ではなく、「知りたいPOP」「読みたいPOP」になっています。ご立派。
 先日も精肉売場の紹介をしたが、今日も精肉売場で「ミルフィーユ風ロースカツ」というクィーンズポークで作った商品を発見。迷わず購入。
20090131 POPには「佐藤ビッグファームより毎日直送。薄切り肉を重ねてあります。そのため、とっても柔らかでジューシーなトンカツができます。この季節には味噌カツも美味しいです」と書かれている。初めて見た。20090131_3
    さらに平田牧場の純系金華豚を原料とする手作りハンバーグも購入。
イクタの合挽肉には「牛60%、豚40%国産」という表示がついている(挽肉は荒挽きと細挽きも品揃え)。
牛肉には先回、紹介したように個体識別番号だけでなく、ラベルに等級表示が。シールよりは管理しやすいでしょうね。わたしのようにいろいろと知りたい客にとっては大変ありがたい。
都会の高級住宅街にある店舗ならなんの不思議もありません。立地とか関係なく、こういうシャレた商品作りをするイクタフードさんはすごいと思う。
また勉強しに行かせていただきます。ありがとうございました。Photo_2
 お礼の意味で買い物をする。「イクタで今 一番美味しい飲むヨーグルト」とPOPに書かれていたので購入したハヤチネフーズ。平田牧場の純系金華豚はすっかりお気に入りに。山形のラーメンは紅花花弁を麺に、スープには紅花油を使用。
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付録: イクタの牛乳の写真
Photo_3
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流通ニュース
●沖縄アウトレットモールあしびなー(豊見城市)でイオンの電子マネー「WAON(ワオン)」を導入。イオン以外の大型商業施設導入事例は初めて。三井住友カードとイオンの業務提携後の協力事例としても初。
●電子マネーの市場は2011年度に2兆8000億円まで広がる(野村総研)といわれるが、イオンの執行役グループIT責任者を務める梅本和典氏の講演によると「利便性を高め、地域活性化して地域通貨として確立させる」という。WAONは2007年4月にサービスを開始、発行枚数は700万枚超。1300万件/月間利用で、利用単価は1900円(通常の電子マネーは700円前後)。地域活性化の事例として「山陰でのあいポケット」「沖縄のえこ花プロジェクト(ユビキタス特区事業)」を上げている。

●ユニーで横浜開港150周年記念テーマイベント「開国・開港Y150」の前売チケット販売開始。横浜市内大4店舗で。
ファミリーマートは全国各地の味噌を使った弁当や総菜など「味噌フェア」を2/3