食彩品館.jp

フジヴェスタ白島店で宇都宮開きを購入(広島市) 

●商品, 訪問記録|2010/08/17 posted.

フジ ヴェスタ白島店
〒730-0002広島県広島市中区白島中町14番29号
℡082-511-8711
開店日 2010/03/02
訪問日 2010/08/07
営業時間 9時~22時
敷地面積 4,230㎡ 延床面積 2,442㎡
店舗面積 1,519㎡ 駐車台数 48台
年商予定 16億円  総投資額 3億4千万円
20100807 20100807_3

記念すべき「フジ」の初訪問店舗。ということでフジの覚書。
・店舗総数 96店で広島県に19店(2010/3/2)。本拠愛媛県には46店
・フジグラン・・広域商圏(7~10万人)のコミュニケーションショッピングセンター(CSC)
・パルティフジ・・近隣商圏(2~3万人)の近隣購買型SC
・ヴェスタ・・食品スーパーマーケット
・ピーエフ・・カジュアルファッションストア
・ヴェスタ(VESTA)はかまどを司る古代ローマの女神「ウェスタ」に由来。

さっそく店内へ。いゃあ嬉しいなあ。楽しいなあ。初めて訪れる企業は。昔は四国まで行かないと見れなかったフジの店舗が広島で見ることができる。なんてことを思っていたが、良く考えると愛媛でフジグランを見たなあ(笑)
 一見して基本に忠実なオーソドックスなスーパーであることがわかります。
青果の葉物野菜に氷を使うタイプの店。刺身は小型パック(298円~398円)を中心に地物などを含めて丁寧な商品作り。グロッサリーは特殊なこだわり商品は見かけないが、地元の人気商品をしっかりと揃えている。でも黄色の「VESTA」コンテナの前出しはちょっと・・・。
精肉では例の「一人前当たり一般的なご利用量の目安」パネル設置。イベリコ豚も品揃え。もっともベジョータではなさそうだが。
手作り感たっぷりの惣菜を見て退店。なかなか良い店です。
食彩賓館は凝りに凝った商品作りをする店舗よりも普段使いで、尚且つ、きちんとした商品作りや運営をしているスーパーが好きなんです。
買物した商品を配達してくれるサービスを実施している。特に珍しくないが、カウンターを設けているので結構な需要がありそうだ。

食彩賓館的印象
総合     ★★★☆☆
装飾・備品★★★☆☆
品揃・商品★★☆☆☆ 
売場作り ★★☆☆☆
品質・衛生管理★★☆☆☆
価格(当日)★☆☆☆☆
サービス  ★★★☆☆
リピート  ★★☆☆☆
視察向け ★★☆☆☆
上記の★☆の説明はこちら

●購入商品
20100807_2
・天然真鯛の一夜干し。POPのコメントが良い。「私の手作りです。ぜひ御賞味ください。生開き一夜干しは原料・塩・干しの三位一体。一度食べていただければ魚本来の味がご賞味いただけると自負しております。目をつぶって食べても違いがわかる。こだわりの宇都宮開き」。いいですね~。楽しいPOPです。ちなみに「宇都宮開き」は鮮魚担当の宇都宮さんが作ったものだから。最近、店内手作りの冷凍していない干物を品揃えしているスーパーをちょくちょく見かけるようになった。今だったら差異化商品になると思う。
・やっぱ広島きたら「チチヤス」でしょ。ということで記念に購入。
●資料
20100807_520100807_6
・カード説明
20100807_7
・お客様の声
20100807_8
●当日訪問したフジ店舗
・フジグラン神辺
〒720-2107広島県福山市神辺町大字新道上字二丁目10-26
℡084-960-4111
・フジ ZY東雲店
〒734-0022広島県広島市南区東雲三丁目5番30号
℡082-581-0011