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フジグラン神辺でヴェスタの繁盛ぶりを見る(広島県福山市)

●商品, 訪問記録|2010/08/23 posted.

フジグラン神辺(かんなべ)
〒720-2107広島県福山市神辺町大字新道上字二丁目10-26
℡084-960-4111
開店日 2005/04/28
訪問日 2010/08/08
敷地面積 69,428㎡
延床面積 65,332㎡
駐車場  2,300台

20100808
ヴェスタ神辺店、フジ神辺店、シネコン等が入居する本体棟とフィッタ神辺、ぐらんの湯、メディコ21などの別棟からなるショッピングセンター。専門店は約90店。
すぐ近くにミスターマックスを核とする「フレスポ神辺モール」がある。とんでもない競合状況。その他ローカルスーパーだけでなく、約2kmで改装したばかりの「ザ・ビッグ神辺」。
SC全体をしっかり見てみたいのだが、時間も限られているので食品スーパー「ヴェスタ神辺」へ向かう。

青果側からではなく、住居関連側から入店。ざっと覚書的に記すと、
住関壁面の在庫の見せ方が面白い。天井まで商品を積んでいるが、あくまでも販売用ではなく装飾っぽい見せ方。
食品売場は青果と惣菜の売場が向かい合う「ダブルコンコース」「ダブルトラック」。2005年のオープン当時流行ったんだよなあ。この件については別途記事にしています。こちら2008/8/15

英語表記の看板と天井の処理の仕方が面白い。アメリカのスーパーを見ているような感じだが、わざわざ英語表記にしなくても日本語でセンスの良い装飾ができないのかなあといつも思っています。
この店は装飾よりも商品に注目。398円弁当はかなりお値打ち。498円位の価値がある。しかも種類と陳列量が多い。弁当以外にも結構、品質に比べてお値打ち商品が多い。もっともそういったことの“見える化”(本当の見える化ではなく、内容の“見せる化”だが)には取り組んでいないようだ。
広島らしくお好み焼きコーナーも充実。当日限りとして「作留」のそば入りとうどん入りを焼いてました。つい購入してしまった(笑)
おばあちゃんのお寿司コーナーでは具沢山イナリとバラチラシ198円はかなりお値打ち。
惣菜と鮮魚の間に「魚屋の惣菜」がある。うまい繋ぎ方だと思う。魚屋の惣菜というと、なにやらロス対策っぽいイメージの商品を見かけるが、こちらの惣菜はなかなか手が入っている。見ごたえあり。
で、鮮魚。「めぶと」「ホゴ」などの地域名商品をチェックしながら精肉売場へ。
精肉対面コーナーはかなり充実している。「希少部位コーナー」を設置して、カイノミ、ハラミ、ミスジ、サンカクバラ。
同様に国産牛の内臓肉系もバッチリ。国産牛のハツ、テール、ツラミ、ミノ、センマイ、小腸、大腸、コリコリ(タケノコ)。国産牛のホルモンミックスもある。牛タンは「国産牛タン霜降り」「国産牛タン先解凍」「アメリカ牛タン」などを品揃え。国産牛レバーも「お召し上がりの際は必ず、十分過熱してください」とPOPに書いてあるのも好感が持てる。さらに「引き筋」なんてのも対面で量り売り。
国産牛だけでなく、カリフォルニア長期穀物肥育牛「月齢認証牛」が珍しい。
もちろんブランド和牛の「神戸牛」も。半加工品やお肉屋さんの牛すじコロッケなど精肉惣菜も充実。
セルフのコーナーではCGCの店でよく見かける「一人前当り一般的なご利用量の目安」一覧表を設置。でも一人前のコーナーはない(一人前コーナーが充実している店の記事)。
グロサリーでは地元商品を中心に品揃え確認。
ということで、この店では惣菜と精肉対面コーナーに魅力ある商品が豊富。
いいもの見せていただきました。ありがとうございます。

食彩賓館的印象
総合     ★★★★☆
(おそらく2回目の訪問の印象は★三ツになると思う)
装飾・備品★★★☆☆
品揃・商品★★★☆☆ 
売場作り ★★★☆☆
品質・衛生管理★★★☆☆
価格(当日)★★☆☆☆
サービス  ★★★☆☆
リピート  ★★☆☆☆
視察向け ★★☆☆☆
上記の★☆の説明は
こちら 

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●購入商品
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↑ ・地元の人気商品でしょうか、「東屋コーナー」を設置。あずきアイスを購入。甘さ控えめで大人向けと感じた。
・せっかくなのでフジのPBヨーグルト。家族に好評。
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↑ ・おはぎ。丸系おはぎ。「甘さ控えめ」とあるが丸久よりは甘さ控えめ、ヨークベニマル・ヤオコーよりは少し甘め。←科学的根拠はないので。食彩賓館の印象です(笑)
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↑ ・お好み焼きはうどん入りを購入。うどんには味付されていないようだ。いいですね。こういった地元商材は。恐らく地元の方に言わせるといろいろご意見はあるでしょうが、当方、県外者なのでこのあたりでご勘弁を。

・神辺付近の店舗の記事を今後、アップ予定です
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・2010/08/19ザ・ビッグ神辺店
・ミスターマックス神辺(フレスポ神辺モール内)
・ハローズ神辺店・御幸店

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●資料
・SC全体図
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・レイアウト
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・チラシ
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・今回の広島遠征で訪問したフジの店舗

フジ ヴェスタ白島店(2010/8/17記事)
〒730-0002広島県広島市中区白島中町14番29号
℡082-511-8711

フジ ZY東雲店(2010/8/20記事)
〒734-0022広島県広島市南区東雲三丁目5番30号
℡082-581-0011