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甲府生鮮市場国母店(フート゚パークス他)は「市場直結の低価格販売店」だと思っていたが。アマノパークスとは少し違っていた。

甲府生鮮市場 国母店
〒400-0043 山梨県甲府市国母4-21-6
℡055-236-2655 
㈱フードパークス、伸和青果 マルヤ水産、Meat&Deli OHTA、かすが囲
開店日 2010/06/18
訪問日 2010/10/09
20101009_7

さあ、楽しみにしていたアマノの新店。中に入ると・・・アレ? イメージが違う。
生鮮は専門店。加工食品のみ㈱フードパークス。静岡県清水市のエスパルスドリームと同じ形態です。
甲府東店は商品作りと陳列方法が「小さく前に倣え」をしていたが、こちらの店は「大きく前に倣え」。
陳列の繊細さが微妙に違う。商品作りも違う。加工食品の品揃えも違う。
でも悪い店ではない。アマノパークスとギャップがあるというだけ。
例えば、青果売場と鮮魚売場の価格表示。税抜き価格と税込価格を並列に表示。しかも税抜価格を赤字にして大きくしている。これは良くない。基本は税込表示のみ。どうしても税抜き価格を表示したい時は最低でも同じ大きさにしないと私のようなおっちょこちょいが価格を間違える。
チラシはアマノパークス甲府東店と同じタイプだが、商品と価格が違う。
青果の陳列は円形平台を使い、壁側の商品も直角に陳列する「アマノ式」。でも、壁側下段にリンゴ箱を横にずらっと並べて品揃え商品を陳列するディスカウントタイプの青果専門店でよく見かける方法も採用。
鮮魚もアマノ風だが、刺身の商品作りが「小さく前に倣え」的繊細さが不足。
もう一度、繰り返すが、悪い印象ではない。
肉のオオタ社もアマノパークス店舗ほどの品揃えではないが、価格的に魅力ある商品を多く提案している。アマノパークス社は数店しか見ていないのだが、このオオタ社はかなりレベル高い専門店のようです。で、購入した国産豚のいモモ切り落としは今まで見た同商品の特売の中で最安値。しかもバラやカタではなくモモの切り落とし。
これだけ安い単価なのに、大小パックを用意しているのも好印象。
 惣菜(かすが囲)で何か和惣菜でも購入して味を確認してみるかとも思ったが、この後、竜王店のバイキングへ行く予定なので、購入を諦める。
加工食品は特に見所もなく、ちょっと寂しいが肉の特売を一品だけ購入して退店。
「市場直結で低価格な店」という見出しを新聞で見て来店したのだが・・・・。
●購入商品
20101009_8
●資料

120101009220101009 
●食彩賓館的印象(2010/09/29改訂)
 (評価ではありません)
総合     ★★★☆☆
装飾・備品★★★☆☆
(鏡を使った装飾は苦手だが、ここはなかなかセンス良い)
品揃・商品★★☆☆☆ 
売場作り ★★★☆☆
品質・衛生管理★★☆☆☆
価格(当日)★★☆☆☆
サービス  ★★☆☆☆
リピート  ★★☆☆☆
視察向け ★★☆☆☆
繁盛感   ★★☆☆☆
上記の★☆の
説明はこちら
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