食彩品館.jp

前田家で万楽とは少し違うラーメンを味わう(愛知県北名古屋市)

趣味その他|2011/02/20 posted.
スポンサード リンク                       

本日二本目の記事
一本目は
山の手虎玄(とらげん)で坦々麺を食べる(愛知県豊田市)

***********
前田家
愛知県北名古屋市久地野権現31-1
℡0568-24-3369
営業時間 11:00~14:00,17:00~22:00
定 休 日 水曜日

20110213_4
ラーメン 並 520円 に煮たまご100円をつける。
名前からは“家系”を連想しがちだが万楽(まんらく)系統だそうです。
いわゆる薬膳系の豚骨醤油味だが、豚骨、鶏ガラ、野菜、果物を煮込んでマイルドになったスープにツルツル太麺。
ワカメが乗っているのだがスープに浸しながら食べると、ワカメがほどよい味になる。チャーシューはグッド。ただしメンマはシャキシャキした太いものが好みなのでイマイチと感じた。
スープは良い。普通は脂が気になるのだが、ここは他の薬膳系同様に、コクは残しつつも少しあっさりとしていて飲みやすい。口の中に「ラーメン食べました」的ギトギト感が残るほどではない。
人気店だが店主の腰は低く、定員さんも好感の持てる接客をしている印象。客は日曜日なので家族と子供連れが多い。ほのぼのとした雰囲気の中、一生懸命に次々とラーメンを作る店主の動きに見とれる。

 店の前にナフコ<トミダ>師勝店がある。というかナフコ師勝店の横に前田家がある。
愛知県北名古屋市久地野権現 5-1
℡0568-22-7165
20110213_5

スポンサード リンク    

***************
●万楽系ラーメン店に関する記事
2010/11/07らーめん臺大(名古屋市)
2010/11/21ラーメン万福(名古屋市)
●薬膳系ラーメン店に関する記事
2010/09/26好陽軒で薬膳系ラーメン(二回目)
2014/01/12らーめん専科 好来道場(名古屋市)
●家系ラーメン店に関する記事
・2011/01/09らーめん家(安城市)と家系ラーメンの話
・2011/01/22華壱で中華そば正油(豊明市)


スポンサード リンク