本日の記事
1本目は
・豊橋丸栄百貨店食品売場で「うずらプリン」と「ふうじん焼」(愛知県豊橋市)
2本目は
・(仮称)テックランド岐阜羽島店を通過する(part2)(岐阜県羽島市)
3本目は
・浜松べんがら横丁改装中（静岡県浜松市）
4本目はこの記事
・【備忘録】新店・改装ｵｰﾌﾟﾝ　注目情報12/22

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　デパ地下の賑わいは大変なものですが、地方に行くとどこも厳しい営業をされています。
今回訪問した豊橋丸栄さんもいろいろと大変な再建途中。

2010/7/17記事　　
・丸栄百貨店(名古屋)が筆頭株主の興和を引受先とする第三者割当増資を行う。調達額は３４億３０００万円。７月に行った早期退職者の退職金などにあてる。子会社の豊橋丸栄（愛知県豊橋市）の株式を、９月に豊橋丸栄再生事業組合に譲渡。豊橋丸栄は４０人の早期退職者を募集予定

2010/11/02記事　
・豊橋丸栄(愛知県豊橋市)が新会社として11/1船出｡丸栄(名古屋市)が9月に豊橋丸栄の全株式を投資ファンド「長期産業投資」に譲渡、負債を切り離した上で、役員や社員が出資して、新｢豊橋丸栄｣を設立した｡地下２階、地上１０階、売場面積約15,000㎡をコスト削減によって約半減した84人で運営する。

　地下食品売場もリニューアルされたことだし、ちょっと応援に行くかと訪れたのが日曜日の夕方。お客さん少ないですね。日曜日でこの集客というのも・・・。
その中で異彩を放っているのが豊橋百儂人のPOP。
これは目立ちますねぇ。面白いと思う。
提案の仕方が良く考えられている。
グッジョブです。

豊橋丸栄　<食品売場ﾘﾆｭｰｱﾙ>
愛知県豊橋市駅前大通2-10
℡0532-54-1211
改装開店日　2011/10/06（紹介記事)　
訪問日　　　　2011/12/12
・三河ﾐｰﾄｷﾞｬﾗﾘｰ雅
・野菜果物他ﾏﾙｼｪﾌｰｼﾞﾝ
・魚屋　万次郎

　購入商品は
●菓匠・華月　うずらプリン

豊橋市において、日本一の生産量を誇るうずらの卵は
・ビタミンB2が鶏卵の1.5倍
・鶏卵と比べてアレルギー反応を起しにくい(らしい)。
地元愛知県ではテレビなどで散々取り上げられているので結構有名。
食彩賓館が知っているうずらプリンは高島屋さんでネット販売されている北海道室蘭のうずらプリン。どこがどう違うかよりも、一体、豊橋のうずらプリン(登録商標)がどのようなものなのかお試しのために購入。
「大人のプリン」という味がします。これは確かに美味しい。お薦めです。

●ふうじん焼160円

中に地元の大葉がはさんであるといのがウリ。
以前、大阪の松源で購入した「イカ焼き」に良く似ている。機械もほぼ同じ。
意外とイケる。
200円タイプも用意されていて、中の具もいろいろ。
隣の八百屋さんが運営されているので、具材も菌茸類からいろいろ取り揃えられている。

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●デパ地下に関する食彩賓館記事

・遠鉄百貨店
・20111111遠鉄百貨店・新館ｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝ訪問