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らーめん八幡(愛知県春日井市)好来系。和漢根菜汁。自家製ラー油と人参酢

趣味その他|2012/04/08 posted.
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らーめん八幡
愛知県春日井市八幡町144
℡568-35-5023
20120328_2_5

 「ナゴヤのラーメン」といえば、スガキヤと台湾ラーメンだが、実はこの“好来系”と呼ばれるラーメンもナゴヤオリジナル。
歴史を紐解いたり、店間の縁を紹介したりするのは専門外だし、ネットの受け売りをするほど若くもないのでここでは割愛。
看板にわざわざ「好来系。和漢根菜汁」と表示。
この店では、他の好来系と違い「松」はチャシューメンではなく、普通のらーめんらしい。
待つことしばし。出されたラーメンのスープはまさしく好来系の色。
20120328img_2601
まずは久々に食す好来スープを一口。
「あれ?」
と思って、もう一口。
「あれ?」
なんかあっさりしているように感じるのは最近、濃いものばかり食べている所為なのかもしれないが、何か、今まで食べた好来系・薬膳系のスープと違う。
でも、スープと麺を交互に食べているうちに口の中が好来系になってきた(笑)
まあどっちでも良い。
それよりもメンマの食感が気になる。確かに普通のラーメン店のメンマよりは良いモノを使っているが、好来系の“あの”メンマのような感動的な食感ではない。
チャーシューもしかり。
スープを半分ほど飲んだ後、自家製ラー油を数滴垂らす。ゴマの香り。数口レンゲでスープを飲んだあと、人参酢を入れてみる。
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ようやく好来系の店に来たことを実感。
スープとメンマに若干、納得できないものを感じるが、悪くはない。
ゴテゴテ・ギトギト・てんこ盛りラーメンよりは好みです。
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●好来系の記事
2010/09/26好陽軒で薬膳系ラーメン(二回目)
2010/10/23らうめん専門めんきち(春日井市)

●春日井市のラーメン店の記事
2010/08/22らうめん孝房 ありがた屋(春日井)
2010/10/23らうめん専門めんきち(春日井市)
2011/09/17らーめん専門つじのや(春日井市)
2012/04/08らーめん八幡(春日井市)

●過去のラーメン食べ歩き時代の画像(全国)
フォト蔵 ラーメン画像(2009/09/19以前)

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ラーメン八幡ラーメン / 勝川駅(JR)勝川駅(東海交通)味美駅(名鉄)

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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