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「静岡三宝うどん」つるこしうどん(NEOPASA<ネオパーサ>静岡上り線)byグリーンハウス系(静岡市)

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ネオパーサ静岡上りの「つるこし」の話。
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混雑を避けるため早朝4時に起きて出発したのでお腹が減る。
さて、朝食でも食べるかということでフードコートへ行くと、開いているのが「つるこし」のみ。
どう見ても大手の外食産業が出店している雰囲気。
どうしょうかと思ってメニューを見ると「静岡三宝うどん」に魅かれる。
うどんの上に桜海老、しらす、黒はんぺんをトッピングしている。
せっかくなので静岡っぽいものをいただくかということで選択。
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冷蔵品をトッピングすると一番問題なのはスープの湯温が下がること。
ということでトッピングを掻き分け表面温度をセンサー温度計で計測すると・・「44℃」。
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食彩賓館基準だとスープの表面温度は55℃以上63℃未満が望ましい。基準最低温度を10℃も下回っている。
トッピングも雑。いくら忙しいからといっても雑なトッピングはイカン。
でも、しらすと黒はんぺんが美味しかったので許すことに。
隣の新宿さぼてんともどもグリーンハウスフーズ社運営。
武士の情け。食器を返す時に、そっと「表面温度44℃だよ」と小声で伝えた。

讃岐うどん UDONつるこしHP

以下の記事を参照願います
・2012/4/30【その3 NEOPASA<ネオパーサ>静岡】。STRICT-G<ガンダム>、しずおかマルシェ(静鉄百貨店)、デイリーヤマザキ、天神屋、他

つるこしネオパーサ静岡SA上り線店 (うどん / 静岡市葵区その他)

昼総合点★★☆☆☆ 2.5

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★まとめ記事
新東名高速道路とNEOPASA(ネオパーサ)駿河湾沼津・清水・静岡・浜松・藤枝PA・掛川PA・遠州森町PA、4/14 15時開通
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◆新東名SA・PA訪問シリーズは5記事あります。

2012/04/27【その1. 全体】新東名高速道路とNEOPASA(ネオパーサ)駿河湾沼津・清水・静岡・浜松・藤枝PA・掛川PA・遠州森町PA、4/14 15時開通
↑ 高速の風景スタンプラリーやパンフレット類はこちらにアップしています。

【その2 NEOPASA<ネオパーサ>清水】新東名高速道路。農匠マーケット、THE HIGHWAY STORE UNITED
ARROWS LTD.(ザ ハイウェイストア ユナイテッドアローズ)、THE HIGHWAY STORE UNITED ARROWS
LTD.LONCAFE(ザ ハイウェイストア ユナイテッドアローズ ロンカフェ)、富士 旬粋、ミニストップ、他

【その3 NEOPASA<ネオパーサ>静岡】。STRICT-G<ガンダム>、しずおかマルシェ(静鉄百貨店)、デイリーヤマザキ、天神屋、他

【その4 NEOPASA<ネオパーサ>浜松 】遠鉄マルシェ、どうまいシリーズ、食彩賓館おすすめの地元弁当、ミニストップ、天神屋、浜北軒、他

【その5. 遠州森町PA、掛川PA、藤枝PA】天神屋まとめ記事もあります。
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その後追加記事
駿州醤油らーめん 一滴屋NEOPASA駿河湾沼津(上線)
「静岡三宝うどん」つるこしうどん(NEOPASA<ネオパーサ>静岡上り線)
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