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麺彩 ぎんや <ぎんやグループ4号店> (愛知県小牧市)で 豚そば

趣味その他|2012/06/17 posted.
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麺彩 ぎんや
愛知県小牧市小牧2-57
℡0568-72-1021
・豚そば ぎんやの4号店。2011年8月10日オープン。
・営業時間
11:00~14:00,18:30~22:00
・定休日  月曜日
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 ぎんやグループ4号店。 2011年8月オープン。
自販機の前でちょっと迷う。定番にするかこの店限定商品にするか。
次の客が入ってきたので定番をプッシュ。小牧店限定の海老味噌ラーメンではなく、基本の「豚そば」をオーダー。
豚そばは久々。何年ぶりか忘れた。700円になっていた。
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 豚骨醤油に鰹・鯖節を使った魚介の香り。そして穂先付きメンマ。残念ながら、濃い味スープに豚そばの極細麺が物足りなく感じてしまう。麺の細さがスープの重さをしっかり受け止めていないという印象。これは好みの問題なのでいたしかたない。
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 「ぎんやの豚そばってこういう味だったかなあ」と思い出しながらスープをすすっていたら、器の底が見えてきた。しまった~。スープを全部飲まない約束(※)でラーメン食べているのを忘れている。
結局、完食してしまった。恐るべし「ぎんや」パワー。
ところで。ぎんやの豚そばってこんな味だったかなあ。思い出せない。
※人間ドックで数値がおもわしくなかったため、自主規制中。そのうち要再検査の連絡がくる予感。
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●名古屋市のラーメン
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●過去のラーメン食べ歩き時代の画像(全国)
フォト蔵 ラーメン画像(2009/09/19以前)

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麺彩ぎんや ラーメン / 小牧駅小牧原駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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