食べログにもアップしています。
目的は「人さまの味の評価を鵜呑みにするな」を世間にアピールするため（笑）
オブラートにくるんでいるけどついつい本性を出してしまう食彩賓館流の食ベログ記事をまずはご覧ください。
少し、今回の記事に付け加えています。

“博多流”なのか“名古屋流トンコツ”　なのかどうかを確認しに「博多 座射豚」へ行くが、“魚だし醤油らーめん”を選択したの巻。

博多 座射豚
名古屋市緑区西神の倉２丁目１６０５
・営業時間(昼) 11：00～14：00
・営業時間(夜)
　火曜～木曜17：00～22：00
　金・土曜     17：00～23：00
  日曜17：00～21：00
･定休日 月曜日
℡052-877-8883

　店名の座射豚は、「ザイトン(刺桐<福建語で“ザイトン”と発音。日本名デイゴの木)」とマルコポーロの東方見聞録で紹介された現在の福建省泉州市のことなんだろうか。それともエチオピア語で「天国・聖地」からとったのか、はたまたアラビア語なのかイタリア語なのかいろいろと考えたが、「the eat 豚(ton)」ということでどうでしょうか(笑)
今回はeat 豚ではなく、限定の「魚だし醤油らーめん 800円」をオーダー。

平日ランチタイムはトッピングサービスとあるが今日土曜日もサービス。

カツオ節、サバ節、ムロアジ節粉をタップリ使用。

　これがねぇ、結構、イケるんですよ。
魚粉をたくさん入れればいいってモンでもないけど、しっかりとしたベースがあっての別バージョン。
面白いと思います。

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