うなぎ　旭屋の「平日ランチ980円(三河一色産うなぎ使用)」と知立弘法山　遍照院(愛知県知立市)

04商品購入・説明, 神社仏閣, 趣味その他, 郷土・特産品｜2012/08/22 posted.

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　「食のプロ集団」の食べ歩き番外編。
知立の鰻屋さんが国産鰻を使用して1000円を切るメニューを出していると聞き、いつもの食のプロ集団のリーダーから誘いを受けての実食。
　今時、国産うなぎ使用のメニューを値下げとは恐れ入りました。

　一応、きちんとした関西風の炭火焼鰻。近所の自社卸店で捌いているものの、注文があってから焼いている。
平日ランチは980円。鰹出汁の関西風うどんと三河一色産炭火焼鰻がつく。さすがに「ふっくら」とまではいかないが価格のことを考慮すると十分、及第点。
ただし、うなぎをたらふく食べたいという方は長焼をお勧めする。量が少ないのと鰻のサイズも小さいので薄い。
水産会社のうなぎ店だから安いのではなく、調達先の鰻卸｢㈱丸三(碧南市)｣が親戚だからこの価格で、このサイズの鰻が調達できるのではと思っています。
サイズは6Pぐらいでしょうか。身は薄いが、スーパの鰻のように白焼きを炙ってタレをつけただけとか、冷凍を焼いて中心部が白いとかの不満足鰻ではありません。
皮はカリカリで身は一応、薄いながらもふっくら。でも、関東風の鰻に馴れている人にとっては違和感はあるでしょう。関西系の鰻に馴れている食彩賓館としては結構、満足できるレベルです。皮と身の間の｢ニュル感｣がないだけでもナイスです。

　実は２回実食しています。最初は８月２日で、二回目は８月9日。つまり２週連続実食して試しました。最初に感じた鰻の泥臭さは二回目には感じませんでした。食べる時によって鰻の質に差異を感じるのはともかく、価格を考慮するとお勧めです。
午前１１時の営業開始時間帯に行っても食べるのは１１時30分頃になります。予約も受け付けてくれるので休み時間の短い方は要予約ですね。
↓　2012/08/02

↓　2012/08/09

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うなぎの旭屋　
愛知県知立市上重原町小針121-3
℡0566ー81-0284
<予約専用>0066-9679-7367
・お昼の営業
[月～日]
11:00～14:00
・夜の営業
[月･火･金･土･日]
17:00～20:00
定休日
水・木曜日の夜の営業は休み
52席（座敷 10テーブルイス席 3テーブル)