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近商ストア Harves(ハーベス)五位堂店(奈良県香芝市)訪問記。ケンケンカツオのたたき、天然トラフグのてっさ、ポタジェマルシェの野草のふしぎ、パティスリーポタジェの四万十川の自然仕立て。青のりかりんとう。

●商品, 訪問記録|2013/05/13 posted.
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◇G.W.にスーパーマーケットを訪問(奈良県と大阪府)
SUPERMARKET KOHYO(光洋・コーヨー)JR森ノ宮店
マックスバリュ光洋JR奈良店
近商ストア大和高田店訪問記
近商ストアHarves(ハーベス)五位堂店
めぐみの郷京奈学園前店
・スーパー中村屋富雄三松店
スーパー玉出玉造店で大賞商品購入
スーパー玉出勝山店(最新店)
ディリーカナーイズミヤ昭和町店

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近商ストア Harves(ハーベス)五位堂店 
奈良県香芝市瓦口2227番
℡0745-78-1581
開店日      2013/03/07
届出開店予定 2013/04/02(part1記事8/14
開店前訪問日 2012/12/16(part2記事12/23
開店日記事   2013/03/07(part3記事3/7
開店後訪問日  2013/04/28(part4記事)
営業時間:9:00~21:50
売場面積:1790㎡
駐車台数:42台
年商目標:13億5000万円
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 食品専門館であるハーベス五位堂店とレギュラー形態のKINSHO大和高田店で品揃えが違うのは理解できるが、売価もちょこちょこ異なることにはちょっと困った。
コレは大和高田店で、アレは五位堂店で購入と勝手に決めていたのだが、アレは大和高田店が安くて、コレは五位堂店が安いということで、購入をやめた商品がありました。たいした差額ではないけど、なんとなく買うのをためらってしまった。
すっきりとした一般食品エンドを見ていたら一箇所、異色な売場を発見。伊藤園の大陳コンテストに応募されるのでしょうか迫力満点の売場を作っていました。でも「あなたはどのお茶がお好きですか?」だけでは審査員へのアピール不足の感。

 昔ほどハーベスとKINSHO(レギュラー)の品揃えの差はなくなったが、今回の五位堂店はなかなかグッドな商品を販売していました。
例えば、「三田牛」の品揃え。「パティスリーポタジェ」商品のコーナー展開。
さすがハーベスと思える商品でした。
逆にこれはちょっと・・・と思ったのが、鮮魚売場のオープンキッチン。
曜日別催事が看板に書いてあるが、木曜日のキハダマグロ解体と金曜日の刺身の日、土曜日のかつおの日、日曜日の本マグロ解体セールもこちらのオープンキッチンで作業されるんでしょうねぇ。
一応、売場と作業場の区分けはできているので問題はないのですが、オープンキッチンで刺身のような完成食品(そのまま口に入るモノ)を作るのはちょっと衛生面が気になります。

ンビニのオープンキッチンが許可されて以来、スーパーマーケットでもオープンキッチンを臨場感がある売場として取り入れる企業が増えていますが、衛生的に
良くない印象を持っています。高質スーパーなんだから余計に配慮すべきとおもいつつ、天然フグとケンケンカツオを購入してしまった。

★購入商品
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・ポタジェマルシェの「野草のふしぎ」という水。原材料名を見ながらへぇ~と思わず買物カゴに投入。初めて見ました。

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・上記の水と一緒にパティスリーポタジェのコーナーで購入した「四万十川の自然仕立て。青のりかりんとう」。川のりの粉を使っているのと、高知産の米粉をブレンドしているのがウリ。上品だが好き嫌いが分かれる味と食感。

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・国産の山椒。「石臼製法」の表示に魅かれて購入。

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・ケンケンカツオのたたき。「モチモチですか?」と店の担当に確認して購入したが、当日の宿泊先で食べた時にはすでに硬直。というか、たたきにして氷で〆た時に硬直してしまうんじゃないかな?。良くわからないが。

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・「天然物です」と表示されたトラフグのてっさ。本格的な料亭で食べる天然フグほどではないが、この価格でこの質ならばなかなかよろしいかと。

 さて、2パック刺身を購入したので醤油とわさびをいただこうとしたらPOPが目に止まった。「1パックに対して各種1ケずつ。足りない方は2ケまでならOK。まれに、あればある程 持って帰ろうとする非常識な方がおられます。ルールを守ってお買物をお楽しみください」。
そうか。非常識な人がいるのか。この店の客の中には。
それではとばかりに3個持って帰ろうかと思ったがやめておいた。

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●キンショーストア(KINSHO)・近鉄

・2009/4/2
スバコJR京都伊勢丹とハーベス京都店

・2009/8/15近商ストアハーベス天王寺店8/11オープン

・2009/12/7キンショー真美ケ丘店とヤオヒコ真美が丘店

・2010/1/13ハーベス大久保店(京都府宇治市)
・2010/05/24近商ストアHarvesあやめ池店
・2010/08/02KINSHO(近商ストア)大小路店(堺市)

・2011/05/15近鉄百貨店阿倍野橋ターミナルビル
・2011/05/25近鉄百貨店上本町店。ユフラとハーベス。
・2012/03/29あべのハルカス(part3)
・2012/04/11近鉄専門店ビル スターアイランド
近鉄ファッションビルHoop<改装>第一期
・2012/05/13あべのハルカス・近鉄百貨店(4)
・2012/12/23近商ストア五位堂店(part2)
・2013/03/22KINSHO(近商ストア)大和高田店
・2013/04/03近商ストア大和高田店
・2013/05/10近商ストア大和高田店訪問記 
・2013/05 ハーベス五位堂店訪問記

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