食彩品館.jp

麺者 すぐれ(愛知県春日井市)で魚介と豚にちょっぴり鶏を融合させたタレきつめのラーメンをいただく

趣味その他|2013/07/07 posted.
スポンサード リンク                       

麺者 すぐれ
愛知県春日井市東野町2-1-24
℡0568-29-7998
営業時間 11:30~14:00
        18:00~22:00
定休日 毎週火曜日・第三水曜日
20130615_1

 毎年、恒例の人間ドックが無事終了したのでラーメン解禁。
店内にいる先客6名はつけ麺を選択しているが、暑いけど定番「すぐれラーメン」を選択。
スープを小鍋で一杯単位で暖めなおす。結構な時間、火にかけているので味が飛ばないか心配していたが、出されたスープを一
口。見た目の印象よりもあっさり感がある。ほぉ。と感心しつつ、一口一口スープをすする。魚介と豚メインで鶏も少し感じる。タレが多めなのでところどころ
スープの色が濃い部分がある。こりゃ面白い味だ。
20130615_3

豚骨醤油のくどさと鶏のあっさり感をうまく調和させたスープにきつめのタレで独特の味に調整している。これだったら若者にも中年にも、そして女性でも大丈夫でしょう。
店内の客を見渡すと、単独客2名に男性二人組、そしてカップルが3組。私よりあとに来た4名の注文内容はわからないが、おそらくつけ麺をオーダーしたと思われます。
麺はもう少し固めがありがたいのだが、まあ良しとする。
長いメンマはボチボチの食感。チャーシューはほとんど味がついていないが、豚の美味しさは感じることができました。
人間ドッグが終了した安心感からついついスープを全部飲み干してしまった。
やはりタレがきついのか少し喉が渇く。
次の機会があれば鶏スープを注文したいと思います。
=============
愛知県尾張地方のラーメン店記事
  (名古屋市・知多除く)

・2007/12/29ロローストビーフをトッピングできるラーメン
・2009/11/29タンメン専門店 板谷(稲沢市)
・2010/03/13麺の坊晴天(みよし市)
・2010/07/11麺道場 空太郎(一宮市)他
・2010/08/22らうめん孝房ありがた屋(春日井)
・2010/10/17ラーメン信長(清須市)
・2010/10/23らうめん専門めんきち(春日井市)
・2011/01/22華壱で中華そば正油(豊明市)
・2011/01/23ラーメン一休(日進市)へ3年ぶり
・2011/02/13本丸亭蟹江店(愛知県)
・2011/02/20前田家(北名古屋市)
・2011/03/05醤油豚骨「豚珍軒」(稲沢市)
・2011/07/02鶴亀堂日進本店で博多とんこつ
・2011/09/17らーめん専門つじのや(春日井市)
・2012/01/21味仙日進で台湾ラーメン(愛知県)
・2012/03/04麺達本店で赤マー油(豊明市)
・2012/04/01麺の坊晴れやか(みよし市)
・2012/04/08らーめん八幡(春日井市)
・2012/04/15春日井ラーメン楽喜<ラッキー>
・2012/06/17麺彩 ぎんや豚そば(小牧市)
・2012/08/05有頂天 小牧店(豚骨らーめん)
2012/08/26中華そば 鈴木弥富店
・2012/10/28中華そば華丸(一宮市)
2013/03/09つけ麺 麺喰(尾張旭市)
・2013/03/17豚珍軒(稲沢市)

・2013/06/ 麺者 すぐれ(愛知県春日井市)

スポンサード リンク    

==================
その他
の地域に関する記事一覧

●食彩賓館 項目別記事一覧ページの中段に
 「食事<ラーメン>関係」があります。
======================

過去のラーメン食べ歩き時代の画像
フォト蔵 ラーメン画像(2009/09/19以前)


スポンサード リンク