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二代目白神店(岐阜県関市)で替玉1杯無料

趣味その他|2013/07/28 posted.
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●二代目白神店HP
岐阜県関市小瀬2611-1
℡0575-23-9120
営業時間 11:00~14:00
18:00~21:00
定休日 毎週月曜日と第三火曜日
駐車場 20台
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「二代目」とあるのでてっきり、白神ゆずりの白エビ使いと思いきや、こってりトンコツスープに若干の醤油ダレ。この店オリジナルなスープに仕上がっています。
この店のウリはなんといってもジェファー液を使用した自家製極細麺。
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は「かため」でオーダー。麺の香りが良い。トンコツこってりで少し重たいスープとの相性はバッチリ。でも何か物足りない。なんだろうかと思い巡らすが、お
そらく、全週に食べた「ささき亭(愛知県豊橋市)」の味が記憶の片隅に残っていて、それと無意識のうちに比較しているのかもしれません。
生涯で2回目の替玉(1玉無料)を注文。「バリカタ」。
隣席の常連客らしき人の作法を見ていると、替玉が到着するとカウンターに備え付けられたラーメンタレをササっと振りかけている。そして、その替玉をゆっくりとラーメンスープに入れ、ゆっくりと麺を馴染ませてからスルスルっと食べている。
なるほどねぇ。こうやって食べるのかと感心してみていたらバリカタの麺が丁度良い感じになっていました。

 替玉1玉無料以外に平日はライスとキムチ無料。このあたりも人気の理由かも知れません。

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麺屋 白神  本店 HP
岐阜県関市巾2-144-6 
℡0575-25-0656
営業時間
11:30~14:00
18:00~21:00
休日 月・第3火曜日
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