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ヤマナカ常滑青海店(愛知県常滑市)オープン訪問記。鬼崎漁港直送の芝エビと地元産の里いも購入

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  オープン2日目、最初の週末土曜日。加えて出入りのし難さを5回の開店前訪問で知っています。さぞや混雑するだろうということで夕方少し前を狙って到着。
予想通り、出入りのし難さはあるものの、ガードマンを多く配置して上手に誘導されています。屋上駐車場は数台の空きがあるものの、閑散というイメージではありません。
 一階に降りて、店外へ出て記念撮影。ガードマンの注目を浴びるので撮りづらい(笑)。
一階への出入りは国道側と中二階的入口、そして屋上から階段とエレベーター。徒歩客は少なそうな立地なのでおそらく屋上からの出入りがメイン。
 一階へ入るとまずはグラッチェカードの勧誘がお出迎え。他企業と違い、ヤマナカ社の内部応援で対応しているのはさすが。とはいえ、年配の方が目立つ。おそらく本部の幹部社員を含めての応援と推測。
「本部」と名札をつけたN氏も店頭で客の動きや商品の売れ具合を見守っておられました。

 店内の装飾はすっきりとしていて好印象。売場作りもヤマナカ社らしく清潔感とすっきり感。
 強化売場は鮮魚売場の「鬼崎漁港直送コーナー」。
ハゼやヨシエビ、芝エビ、ゼンメ、ヒイカなどお馴染みの知多地場鮮魚がズラっと並んでいます。
鮮魚売場には他にも自家製の漬け鮮魚コーナーや地元常滑のめんたいパークからの非冷凍の直送品を販売。この非冷凍の明太子はマックスバリュ中部やユニー系列の店舗でも導入されています。
◇非冷凍の明太子購入記事
めんたいパークとこなめできたてコーナー
マックスバリュグランド名西店(名古屋市)
ピアゴ吉良店(愛知県西尾市)

 食彩賓館としては「非冷凍の干物」コーナーが欲しいところ。残念ながら当日は見当たりませんでした。
鮮魚コーナーでは“自家製”で「冷凍ではなく生の鮮魚を使った自家製加工商品」の干物、漬け、カルパッチョ、タタキ・炙り等が品揃えされていることと、そのような自家製商品は地場魚を使っていることが食彩賓館の最近のチェックポイントとなっています。

 惣菜売場では「ちょいデリ」「今日の洋食」などのコーナーがありますが、やはり精肉売場の品揃えの物足りなさを感じます。すべてセンターパックであることはしかたないとしても、黒毛和牛の品揃えがなく交雑牛とアメリカ牛のみというは少し物足りない印象でした。

 
ところで、買物していたら買物態度の良くない男性二人組が目に付いた。一人はポケットに手を突っ込んだまま商品を睨みつ
け、さらには腕組みしながら売場を徘徊。時には売場に佇んだまま動かない。しかも商品を手にとってあれこれ二人でヒソヒソ話。買物の邪魔になってしかたがない。私服姿なら一向に気にならないが、いかにも勤務中の服装なので目立ってしかたがない。
近隣の店舗からの競合店調査(食彩賓館では「MR」なんて使用しません)ならともかく、いかにも業界人スタイルなので違和感アリです。せめて買物カゴくらい持って歩いて欲しい。不遜な態度から、メーカーや問屋さん(メーカーや問屋さんの方のこういった新店視察は行儀が良い
印象があります)のようには見えないのでどっかのスーパーの本部要員だと想像。
他社へ見学に来たらそこの客の買物や従業員の仕事を邪魔しないように心掛けて欲しいものです。「勉強させていただきますっ」とかの挨拶までは不要ですが([E:think])。

★購入商品
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・鮮度バツグンの芝エビ。こちらの訪問前に一色のおさかな広場で地エビを大量に購入していたのでどうしょうかと迷ったが、芝エビのみ購入。実はもっと鮮度・品質バツグンのヨシエビもあったのです。
・試食をさせてもらったお礼に地場の里いも購入。特にこだわった品種ではないということですが味がバツグンでした。
◇資料
Photo

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●10/4ヤマナカ常滑青海店
愛知県常滑市北汐見坂一丁目10番1
℡0569-44-3920
営業時間 午前9時から午後10時
店舗面積 1,391㎡
年間売上目標 11億円
総投資額 5.2億円
駐車台数 53台
ニュースリリース 
開店日      2013/10/04
大店立地記事 2013/03/27(part1記事3/27)
開店前訪問日 2013/03/30(part2記事4/4)
開店前訪問日 2013/05/18(part3記事5/22)
開店前訪問日 2013/06/29(part4外観6/29)
開店前訪問日 2013/09/06(part5記事9/11)
紹介日     2013/09/14(part6記事9/14
開店前訪問日 2013/09/30(part7記事10/3)
開店後訪問日 2013/10/05(part8記事)
↓ 撮影日 2013/10/05
20131005yamanaka_tokoname

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【以下、過去記事より抜粋】

↓ 撮影日 2013/09/30
20130930yamanaka_tokoname
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↓ 撮影日 2013/09/06
20130906yamanaka_tokoname
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↓ 撮影日 2013/06/29
20130629yamanaka_tokoname
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↓ 撮影日 2013/05/18
20130518yamanaka_tokoname
工事看板の店舗名称はヤマナカ常滑青海店と表示されていますが、食彩賓館では「ヤマナカ常滑(青海)店」とさせていただきます。
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↓ 撮影日 2013/03/30
20130330yamanaka_tokoname
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ナビは
・しまむら常滑北店
愛知県常滑市北汐見坂1丁目70番地
℡0569-44-0223

または

セリア常滑店
愛知県常滑市西之口字植畑38番地
℡0569-43-3238
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Photo
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●ヤマナカ社に関する記事は こちらの記事題名索引ページの「ヤマナカ欄」に60記事ほどあります。

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