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久々の道の駅紀伊長島まんぼう・マンボウ(三重県紀北町)でマンボウ串とマンボウからあげ、カメノテ、シイラくんせい(地魚くんせい)、そして美鈴さん謹製カラスミ

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道の駅 紀伊長島まんぼう・マンボウ
三重県北牟婁郡紀北町紀伊長島区東長島2410-73
℡0597-47-5444
訪問日 2008/10/24(記事10/25) 
訪問日 2010/01/02(記事1/11)
訪問日 2011/09/22(記事10/10)
訪問日 2012/01/02(記事1/14) 
訪問日 2012/04/29(記事6/02)
訪問日 2013/01/01(記事1/23)
訪問日 2014/01/01(記事1/17)←この記事です
訪問日 2015/01/01(記事1/16)
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 高速道路が紀伊長島まで延伸したので道の駅紀伊長島マンボウに行く機会も少なくなり、年一回、家族と一緒に熊野実家~志摩市の妻実家へ移動する時に海外沿いを五ヶ所方面へ向かう場合のみとなりました。
今回は高速で勢和多気IC経由で鳥羽方面へ向かうルートを選択したため、当初はマンボウへ寄る予定がなかったものの、娘(女子大生)の「マンボウが食べたい」というリクエストに答えて、ちょこっと紀伊長島ICから名古屋方面の場所にある道の駅マンボウへ。

 いつも店外テント設備でマンボウ串やらサメの串なんかを揚げて販売されていますが、今回はきちんとした小屋を設置して販売しています。
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こういった通常の営業場所ではない店外での調理販売については保健所の許可が必要です。
夏場の土用の丑の時期になると店外でうなぎを焼く設備を設置するスーパーが多いのですが、許可を受けるにはいろいろと制約があります。例えば、テント設備の三方向を囲いするとか手洗い設備とかいろいろと要求されます。
中には、許可を受けた後、あまりの暑さにテントの囲いをとっぱらってしまうスーパーも散見し、食彩賓館のブログで「ゲリラ販売」と指摘を受けることになります。
道の駅というのは国土交通省に登録された施設なのでさすがに「ゲリラ販売」は拙い。今回の屋台施設設置には拍手を送りたいと思います。

 何回もこの施設を記事にしていますが、国道42号線の道の駅の中でもここ数年の商品開発に対する取組みには驚いております。
運営主体は「ギョルメクラブ事業協同組合」ですが、商品販売やベーカリー、食堂の運営も道の駅より委託され、運営主体となっています。
「ギョルメクラブ(「グルメ」と「魚」の造語」)とは紀伊長島地区の水産会社や民宿、料理店等による異業種交流グループで1987年設立。
その後、1996年に「ギョルメ舎フーズ」を設立し、本格的な水産加工品の製造や地場産品の卸売りに取り組んでいます。
道の駅の商品も「ギョルメ舎フーズ株式会社」の商品や参加されている地元企業の商品が多いのも特徴です。
7~8年ほど前に、この「ギョルメ舎フーズ」が東京で開催された大掛かりな展示会に出展されているのに遭遇してちょっと感動しました。
「真空冷凍パック干物」「食べきりワンパッケージフード」商品等の商品開発も、そういった展示会や百貨店の物産展に出展してきた成果と思っています。
地場の商品を商品化するだけでなく、そこに何がしかのプラスアルファさせるというのが最大の特徴であり、地域の銘品を全国に打ち出す必須要素と思っています。

 食彩賓館がこの道の駅を訪れるたびに感嘆しているのはギョルメ舎フーズの商品はもちろん、ギョルメクラブ代表者の方が運営する民宿美鈴謹製の「カラスミ」です。

回も記事にしていますが、見ているだけでほれぼれとする逸品です。「ギョルメ舎」としてもカラスミを販売されていて、低価格のものを購入していますが、是
非とも民宿美鈴のカラスミを食したいと思いつつ、購入には至っていないのです。光にすかしても血管が浮き出ないほどきれいに除去した手間を考えると決して
高値ではないのですが、私の小遣いから捻出するには高嶺の花。

★購入商品
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・カメノテ(亀の手)またの名を「ペルセベス」。貝ではなく甲殻類。味は貝のような海老のような。みそ汁や塩ゆで等にして、中に入っている身を食べるのですがこれがなかなかの逸品。美味しいですよ。ちょっと量が多めだったが、冷凍にして小分けしながら食べています。

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・道の駅マンボウの近くの与太呂寿司の寿司は毎回、購入させていただいています。店でも以前、食事させていただいたことがあります。ネタもシャリもかなり小さいが、その分、いろいろな種類を楽しめます。

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・マンボウの串は焼きと唐揚げを購入。娘と串を交換しながらシェアして食べました。量は1:4の割合で娘が多く食べたのですが。臭みもなく、ベリーグッドです。

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・「磯めし。さざえ・あわび・ほたて・あさり入り」450円。小振りですが味はお気に入り。

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「地魚のくんせい。シイラ。350円」。サバとかカツオなどもあったのですが、「シイラ」を購入。こういったハラモを商品化した商品の中には少しクセがあ
る匂いを感じることがあるのですが、桜チップで燻製したこの商品はベリーグッド。価格的にもお気に入り。またリピートしたいと思います。
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ギョルメクラブ事業協同組合
道の駅「紀伊長島マンボウ」
三重県北牟婁郡紀北町紀伊長島区東長島2410-73
℡0597-47-5444
駐車場 総数81台
(大型バス9台、乗用車72台)
営業時間 8:15~19:00
年中無休

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●道の駅紀伊長島マンボウに関する記事
・2008/10/25紀伊長島から熊野へ その1
・2010/01/11紀伊長島マンボウでマンボウと鮫
・2012/01/14かます姿寿し、お食事処 秀
・2012/06/02道の駅マンボウとまるます食堂
・2013/01/23道の駅紀伊長島(三重県)
・2014/01/01道の駅マンボウとギョルメクラブ

●紀伊長島に関する記事
・2008/12/20三重県紀伊長島港市
・2008/12/21紀伊長島で赤ブダイ
・2010/07/27紀伊長島上野商店
・2011/10/19三重県南部の風景
・2011/12/23年末きいながしま港市

◆近隣の道の駅 記事
・2009/11/28道の駅熊野きのくに(熊野市)
・2010/07/24白那智石を木の国で購入(熊野市)
・2011/05/28木つつ木館ネジランと大内山ソフト伊勢茶MIX
・2011/06/04尾鷲お魚いちば おとと(三重)
・2011/10/08コケコッコー共和国で相可高校ライヴ販売
・2011/10/10三重県中南部国道42号線の道の駅


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