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ファーマーズマーケット ブリオ 本店(愛知県半田市)「石川さんちのあいぽーく」直営店で「煮込みハンバーグ」「ポークジャーキー」「アイスバイン」購入

●商品, 訪問記録|2014/02/10 posted.
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ファーマーズマーケット ブリオ 本店
愛知県半田市吉田町4-173
℡0569-20-5410
訪問日  2014/01/27
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 「石川さんちのあいぽーく」はパレマルシェで販売されていて何回か購入したことがあります。さらにJA直売所の「げんきの郷(大府市)」でも結構なスペースをとって販売されていました。
「ブリオ」は「石川さんちのあいぽーく」を生産する石川養豚場の直営店舗。愛知県内に3店あり、今回訪問したのは半田市のブリオ本店。バーベキュー設備も用意されていて家族や団体で訪れても楽しむことができます。
 生産(一次産業)、加工(二次産業)、販売(三次産業)を一手に担うという「第六次産業」という名称が世に出されてから結構な歳月が流れ、経営の多角化に取り組んでいる生産者が増加しているという話を聞きます。
聞くけど、実際に「第六次産業」と看板を出しているわけではないし、消費者にとっては美味しくて安けりゃ何次でも良いのです。
 今回、ブリオ本店を訪れてイチバン感心したのは豚肉の鮮度が良いということ。
豚肉の発色が良いのです。鮮度感のある豚肉なんてあまり見る機会が少ない。
さらに感心するのはメニューというか品目の多さ。ホント良く考えられているなあというのが感想です。
面白い商品がいろいろとあり、見ていて楽しいのです。
精肉としての豚肉、半加工した豚肉、豚肉惣菜、手作りウインナー用の小道具から、フライッシュケーゼ等、創意工夫されたメニューが並んでいます。
もちろん、野菜や玉子なども販売。
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★購入商品
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・ブリオの新商品と表示された「煮込みハンバーグ」

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・ポークジャーキーはどこかで購入したような記憶が。裏面の化学調味料や添加物の表示が多いのが気になりますが味は良い。

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・アイスバイン。この商品はホント良くできていると思います。プリッとした食感と意外な柔らかさが「脛肉」であることを忘れさせてくれます。こういった部位を使った付加価値商品はやまと豚でも見ましたが、もっと増えても良いかと思います。

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◇その他の店舗

・ファーマーズマーケット ブリオ 大府店
愛知県知多郡東浦町森岡田面120
℡0562-82-5533

・ファーマーズマーケット ブリオ 天白店
愛知県天白区島田2-809
℡052-838-8629
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◆第六次産業についての記事
2013/07/06お肉料理まつもと(三重県)

◆あいぽーくについての記事
2009/01/26げんきの郷
2009/01/29パレ河和店
2009/04/24パレマルシェ東郷店


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