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めん翔(めんしょう)(岐阜県羽島市)で「つけ麺」。中華料理店のようならーめん専門店

趣味その他|2014/02/22 posted.
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●めん翔(めんしょう)
岐阜県羽島市竹鼻町錦町65
℡058-391-4880
営業時間
11:30~14:30
17:30~23:00
定休日 火曜日
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幹線道路から少し奥に入った場所にあります。
店内はカウンター4席と座席が数卓。当日は土曜日だったので家族連れ、グループでの来店が主。
ラーメン店にしてはメニューが多いのです。
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つけ麺がメインで、豚骨、醤油、ねぎなどのラーメンの他、まぜそば750円、台湾まぜそば850円がある。
ごはんものはチャーハン、天津飯があり、おつまみとしてギョーザ、白菜キムチ、唐揚げ各種、枝豆も。
醤油ラーメンとごはんもののセットメニューは800円~650円。
尚、日替ランチ800円は平日のみ。
ちょっとした中華料理屋さんほどのメニューを用意しながらも、店主と注文をとる女性の二人体制。かなり大変そうです。
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「つけ麺(並盛)」780円を選択。
麺は熱盛りにしていただくことに。
ライス一杯無料。麺大盛りは+100円。
「時間がかかりますけど」という事前告知をもらっているのでじっと待つ。
その間も次々と客がグループで入ってくる。注文してから30分経過後、出てきたつけ麺がこちら。
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豚骨に魚介の基本パターン。麺の食感は良い。スープは少しぬるく感じるが悪くはない。
つけ麺のつけ汁の中にきざんだチャーシューとメンマが入っているが、メンマはかなり細かいタイプ。サクサク感はありません。
つけ汁はオーソドックスな味だが、昨今の「くどいぐらいの脂と魚粉の粉粉感」というタイプではなく、麺との相性も良くスルスルと入っていく。
つけ汁にだし汁を入れて最後まで飲み干した。

ピークタイムは忙しそうに働いていた二人がようやく一息ついたようで、最後はにこやかに見送ってくれた。
家族で訪れても子供メニューの選択でこまらないタイプのラーメン専門店です。

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