食彩品館.jp

クチネッタユギーノ Cucinetta Yughino (愛知県岡崎市) 日替パスタを堪能。すばらしい料理紹介と説明です

スポンサード リンク                       

クチネッタ ユギーノ
愛知県岡崎市六供町1丁目54-3
℡0564-25-3080
営業時間
12:00-14:00(L.O.)
18:00-23:00(L.O.)
座席数 26席
最大収容 40名
貸切可  20名より
駐車場 11台

●20140906クチネッタ ユギーノ
  まず、一人ではイタリアンなんて入らないので、今回も知人と同行。好例のスタジオ練習日の昼食です。いつものように朝から晩までスタジオを借切り、1時間ほど抜けて昼食パターン。

今日は9人揃ってのリハーサルだったので大人数のランチです。いつものように案内は岡崎市民の方。岡崎市の料理店記事は和食店を除き、ほぼこの方の紹介の店です。

場所は岡崎の中心部からやや北寄りの小高い丘の中腹。周りは民家で、地元民でないと間違いなく気付かない場所にあります。

席数が26席ですが、テーブル数に合わせた駐車場を用意しているのは好印象。立派な姿勢です。テラスで食事もできるようですね。

店内はさすが、“クチネッタ(小さなキッチンの意)”という名称だけあって狭いのですが、スペースを有効に活用し、テーブル配置もうまく設定。窮屈な印象はありません。

店名の“ユギーナ”はシェフの意。そのシェフは国内とイタリアでの修行経験をHPで紹介されています。

今回、料理もステキでしたが、一番、感心したのはランチのメニュー紹介。ニョッキと  の現物見本を見せてくれたり、料理の素材説明も含めて、アルバイトらしき店員の方が丁寧に説明してくれます。

◇本日のパスタメニュー20140906クチネッタ ユギーノ
 イタリアンの知識が乏しい食彩品館.jpにとっては大変、ありがたい。

1700円のランチが税込表示なのも好印象。前菜~メイン(パスタ)~デザート~飲物という順番で料理が出されます。

土曜日のランチとということで店内は満席。少し次の料理を待つ場面もありましたが、比較的スムーズに進行するのは、さすがという印象です。

スポンサード リンク    

★前菜とパン

・パンはライ麦、ごま、フォカッチャ。これも好印象。

★前菜とパン20140906クチネッタ ユギーノ
  ・一見して和食?という見た目とは違い、例えば、切干大根に見えるのはセロリを使っていたり、大麦の入っている小鉢はオイルでサラダ風になっていたりと、しっかりとイタリアンになっています。好印象。

★メイン

・ランチのメインディッシュ一覧。リゾットが非常にシンプルなのはイタリアの下町料理店での修行の成果でしょうか。

★本日のパスタ20140906クチネッタ ユギーノ

★デザート。この他に飲み物がつきます。

★デザート20140906クチネッタ ユギーノ

==================

◇関連記事
2011/02/12 「ラ・ベットラ」落合シェフ堪能。映像付き
2008/02/24ラ・ベットラを食す。バーニャカウダ他
2014/09/01ぼのぼのオークワ南紀店(和歌山県新宮市)
2014/09/12クチネッタユギーノ(愛知県岡崎市)


スポンサード リンク