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大垣晴れ(岐阜県大垣市: 旧 「俺のらーめん天頂」)でつけ麺をいただく。晴レル屋プロデュース店舗です


パチンコ店ビックマックスの敷地内にあります。こういうパチンコ店併設出店タイプは昼~夜継続営業が多いのですが、こちらの店は昼と夜の時間を分けていらっしゃいます。
そりゃそうですね。スープを店内調理していれば長時間連続営業は難しい。大型チェーン店のようにセントラルキッチン一括生産スープじゃないと昼~夜継続営業は困難。
昼13時過ぎだが店内はほぼ満席。自販機で「つけ麺」を購入し、温麺でお願いする。席は奥から詰めて座るように指示されたので、巨漢の先客に恐縮しながら間に入れてもらう。そうしたら臨席の巨漢が少し椅子をずらしてくれた。ありがとう巨漢。

メニューを見ながら待っていると、ほどなくつけ麺が提供された。つけ汁に浮かぶ赤いとうがらしが気になるが、麺の食感はチーム晴レル屋らしく好印象。スー プは少し魚粉感が強いが悪くは無い。スープはなんだろうか。何か不足しているような、これで良いような不思議な印象。入店時間が遅かったのでスープの蒸散 の関係か、それとも当方の味覚と体調の問題なのかチーム晴レル屋のつけ汁ってこんな感じだったかなあと発祥店の味を思い出そうとするが思い出せない。

★つけ麺20140920大垣晴れ(岐阜県大垣市)
この店オリジナルの味に調整しているのかも知れません。つけ汁を割って飲みたかったが、お腹が膨らんだのと、中性脂肪が気になるので箸をおく。

大垣晴れ
岐阜県大垣市長松町97-1
℡0584-91-6210
11:30~14:30 18:00~22:00
晴レル屋
旧(俺のらーめん天頂

●20140920大垣晴れ(岐阜県大垣市)

◇名刺 大垣晴れ

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