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平和堂日野店(滋賀県蒲生郡)訪問記。地元産日野菜のしば漬・漬物、近江牛中落ちカルビ、肉コロッケ(近江牛入)、さいぼし(乾燥馬肉)、徳屋とくだし、解禁したばかりの兵庫産セコガニ、他購入

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平和堂日野店
滋賀県蒲生郡日野町大字大窪字大窪516
℡0748-52-9400
訪問日 2014/11/08

●20141108平和堂日野店frendtownhino

●20141108平和堂日野店frendtownhino-2
 当日は愛知県を早朝4時出発で滋賀県の新築物件の工事進捗を大津市~堅田市~守山市~栗東市~湖南市と確認ドライブ。あとは彦根市と長浜市を残すのみとなった時点で午前9時。こりゃ楽勝とばかりに甲賀市水口から蒲生郡日野町へ寄道訪問をしました。
スーパーマーケットに分類される店舗でも、例えば平和堂社やイズミヤ社などのGMS店舗主体の運営をしている企業とスーパーマーケットのみを運営してい る企業(例えばバロー社やサミット社等々)では同じ規模のスーパーでも品揃えの深さ(多品種・SKU分割)や広さ(カテゴリーの多様性)が異なる印象にあ ります。
よって、スーパマーケット訪問とはいえ食彩品館.jp好みの品揃えが散見する平和堂社のフレンドマート訪問は少し楽しみだったりします。

今回訪問したフレンドタウンは食品売場と衣料、薬局、ブックを平和堂が直営で運営するスタイルを持つスーパースーパーマーケット(SSM)タイプ。広い売 場を維持するのは大変ですが、そこは滋賀県で長年商売されている同社のことなのでそつなく地域住民のハートを捉えているのは流石の印象。
食品売場では提案売場や関連販売、そしてミールサリューション的簡便調理商品提案等々、面白い商品を多数確認することができました。
売場的には装飾関係、特に売場から見える作業場の見せ方に工夫がありました。作業場内に装飾壁を設けて、上手に“見えない演出”。これはナイスです。余計なモノが見えません。

◆レイアウト20141108平和堂日野店 (42)

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久々の平和堂店舗訪問を満喫させていただいたことに感謝して何点か買物。

★購入商品

★近江牛中落ちカルビ20141108平和堂日野店 (30)
  ・近江牛中落ちカルビ。「日本三大和牛」というシールが貼られています。通常は「神戸、松阪、近江または米沢牛」をして日本三大和牛と称します。
ですが、食彩品館.jpが思うところの日本三大和牛は等級的には2005年までは「仙台牛、信州牛、深谷牛(いずれも肉質等級5)」。現在は「仙台牛、神戸ビーフ、前沢・福島・佐賀・宮崎」あたりか。
等級的にと言ったのは味を抜きにしてと言う意味です。それでは味を含めた食彩品館.jp好みの日本三大和牛は『“特産松阪肉(松阪牛の中でも5~4等級)、神戸ビーフ、仙台牛”の熟成肉』です。
以下、肉質等級における各銘柄牛のランク表です。ご参考まで。
(2014年11月調査。資料によっては内容の食い違いもあるため一応、参考程度の資料として閲覧願います。正確には各ブランド協議会等のデータを参照願います)

◇5等級のみ(信州牛と深谷牛について現在は5等級以外も呼称)

◇基準5等級

◇5等級~4等級

◇基準5~4等級
◇3等級以上
◇基準3等級
◇全等級呼称

 ◇基準1等級

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★牛肉コロッケ近江牛入20141108平和堂日野店 (26)
・牛肉コロッケ。一応、近江牛入り。平和堂オリジナルですが原料製造は外注仕様。揚げるのは店内。少し甘め。和牛の味を若干感じる。

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★購入商品 さいぼし 馬肉20141108平和堂日野店 (6)
 ・さいぼし。馬肉を含む獣肉を天日干しあるいは燻製したもの。これは馬肉の天日干し。珍味である。

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★徳屋とくだし20141108平和堂日野店  (1)
  ・徳屋とくだし。良いですね。

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★購入商品日野菜しば漬 20141108平和堂日野店  (2)

★購入商品日野菜漬物20141108平和堂日野店 (2)
・日野菜のしば漬と漬物。これはいずれも地元産の日野菜を使用。しかも使用原材料がシンプルな逸品。日野菜は滋賀県蒲生郡日野町鎌掛原産のカブが原種。これは嬉しい買物でした。
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★20141108セコガニ 兵庫産 (3)
・ セコガニ(兵庫産松葉蟹の雌)。解禁後初実食。兵庫産のセコガニは福井~石川と違ってタグがついていないモノが多く、水揚げ港は不明ながら、これは内子 (卵巣)が多数詰まった絶品でした。味は現地で茹でたてを食すものには及ばないが、愛知県で時々みかける冷凍戻しのセコガニよりははるかにマシ。別名「セ イコガニ、コッペガニ、香箱ガニ」等々多数あり。
<ご参考記事>
2012/11/13 セイコガニを求めて福井県のスーパーを10店回る
↑ その他関連記事多数
2010/12/31宮津(京都府)でセコガニを食す
2013/12/15 湯の華食堂(岐阜県)で福井産セコガニを食す
2013/02/22 もりもり寿し滋賀竜王店(滋賀県)香箱蟹汁

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◇近隣店舗もチョコ停してきました。

⚫️バロー水口店
滋賀県甲賀市水口町水口5975-1
℡0748-65-1800

●バロー水口店20141108valorminaguchi

⚫️西友水口店
滋賀県甲賀市水口町水口6084-1
℡0748-63-8111

●西友水口店20141108seiyuminaguchi

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2014/11/14平和堂日野店(滋賀県)訪問記
2014/11/06平和堂豊田五丁目計画(名古屋市)(part1)
2014/10/01平和堂春日井店(愛知県)(part8)
2013/11/25平和堂あどがわ店(滋賀県)
2013/10/29フレンドマート栗東店(滋賀県)訪問記
2013/09/16平和堂グリーンプラザ店(名古屋市)訪問記
2013/02/26フレンドタウン瀬田川(滋賀県)訪問記
2011/11/23平和堂中小田井店(名古屋市)訪問記
2011/09/29フレンドタウン長久手(愛知県)訪問記
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2011/04/11平和堂なるぱーく店(名古屋市)訪問記
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2011/02/24フレンドマート安土店(滋賀県)訪問記
2011/02/22フレンドマート・D武佐店・D大宝店(滋賀県)
2010/12/30平和堂アルプラザ亀岡店(京都府)
2010/09/24平和堂豊成店 (名古屋市)訪問記
2010/05/07エール峰山店・東舞鶴店(京都府)訪問記
2009/09/19平和堂アルプラザ堅田店(滋賀県)訪問記
2009/04/03平和堂アルプラザ醍醐店(京都府)訪問記
2007/12/07平和堂アルプラザ小牧店(愛知県)訪問記

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