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麺屋もり田(岐阜県可児市)醤油ラーメン。節に鶏。旨い。


麺屋もり田
岐阜県可児市中恵土2322-6
℡0574-50-2749
営業時間
11:00~14:00(LO)
17:00~21:00(LO)
定休日 火曜日
駐車場 30台

●20141113麺屋もり田
 店名表示の横に小さく表示された「豆天」の赤文字。懐かしい。懐かしいがこの店は豆天狗とは違う店と思った方が良いと聞いていた。どこで修業しようが、スープを自店製造している店ならばラーメンの味はその日ごとの一日勝負。自分がたまたま行った日の、その時間帯の味であるということを常に念頭においてラーメン記事を書くようにしています。
 まずは魚介節の香りを感じ、そして鶏系の旨味が口中に広がる。
尚且つスープとからんだ麺の味も良い。
会社の看護師から止められている「ラーメンスープ完飲」も禁を破る破目に。
少し濃いめに感じるのは地鶏の脂の所為か。それとも時間経過による加熱による水分蒸発の所為か。いずれにせよ美味しいラーメンを食べると文章が短くなるのも食彩品館.jpらしいところ。

★20141113麺屋もり田 醤油700円
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