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やまのぶ上郷店(愛知県豊田市)訪問記。やまのぶ80周年祭。自家製しめ鯖と人気ナンバー2のアナゴチラシを購入。玉村本店志賀高原IPA等クラフトビールコーナー設置


******************************************************************* 久々の通りがかり訪問です。やまのぶさんは80年になるんですね。 初代のご主人が野菜を荷車に積んで行商されていたのが始まりと伺っています。これからも末永く当地で商売を続けられることを祈念いたします。 当日は三河方面での仕事。時間が押して昼食の時間がとれず、ちょっと弁当でもと思い、やまのぶ上郷店へ。 均一セール開催日ということで結構な集客数。通路にもはみ出し陳列ということでカートを使わずに買物カゴを手に持ち、客の間を通って惣菜売場へ。 そうしたら鮮魚売場の対面コーナーにびっちり鮮魚が並んでいるのを見て、ついつい鮮魚売場へ。 愛知産あんこうが300円、600円、900円。あんこうの身は尻尾というか胴体の部分なので少量しかとれませんがこの価格設定はありがたい。 高知産の金目鯛も小ぶりながら1尾100円。さすがです。 「自家製」表示の〆鯖の鮮度が良い。アニサキスの心配はあるものの、やまのぶ社だったら間違いないだろうということで、店の方に確認。「目視でしっかり チェックしています」ということで、冷凍処理はしていないものの、やまのぶ社の担当者が安全を担保してくれたので購入することに。 酢の利き方といい、鯖自体の鮮度といい、久々においしい酢鯖をいただきました。感謝です。

★しめサバ20141117やまのぶ上郷店 店の中を見ると、以前にはなかったコーナーがチラホラ。例えば、チーズ売場や地ビール売場など。特に珍しい逸品はないものの、想定する地ビールの品揃えは一通り揃っています。その中から購入したのが志賀高原の蔵元である玉村本店が作ったビール。
★志賀高原IPA 20141117やまのぶ上郷店 (17) 以下、ホームページのコメントを抜粋 ~「自分たちの飲みたいビール」 志 賀高原IPA強烈なホップの個性をしっかりとしたボディが受け止めます。多くのビールファンにご支持いただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもあ る志賀高原ビールの看板商品です。従来にくらべて一層ホップの効きを強化しました。その圧倒的な香りと爽快感をどうぞお試し下さい。アルコール度数:6.0%、330ml~いいですね。自分が飲みたいビールを作れる幸せ。うらやましい。 商品開発は「自分が消費・使用して嬉しい・楽しい・美味しい」「家族が消費・使用しても安心」そして「他人様に自信を持ってお勧めできる」が基本。 決して経営幹部の嗜好・思考に合わせたものであってはいけないと思います。★購入商品
★あなごちらし20141117やまのぶ上郷店 (16)
 
・惣菜売場人気№2 の穴子ちらしとしめ鯖で昼食。・せんべい汁。北見先生のイラストともどもナイスな商品です

★北家せんべい汁 20141117やまのぶ上郷店

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◇その他

・トイレの中の表示。グッドジョブ。

◇POP 20141117やまのぶ上郷店 (25)

 ・このプライスカードの説明もグッジョブですね。あと、レジでの「筆談」のPOPも素晴らしいと思います。

◆レシート 20141117やまのぶ上郷店 **************************************************************************
 やまのぶ上郷店
愛知県豊田市上郷町2-24-10
営業時間
午前9時30分~午後8時
午前10時~午後9時

●20141117やまのぶ上郷店yamanobukamigou

 

=================================================== ◇山信社に関する食彩品館.jp記事
・2014/12/15やまのぶ上郷店訪問記(豊田市)
2013/10/02やまのぶ矢作店(愛知県岡崎市)
2012/07/27やまのぶ上郷店(愛知県豊田市)
2012/03/16やまのぶ上郷店訪問記(豊田市)
2012/03/08やまのぶ上郷店(豊田市)
2011/09/01やまのぶ若林店<R>訪問記(愛知県豊田市)
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2009/12/07やまのぶ矢作店訪問記(岡崎市)
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