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ラァメンクック CUCCU(岐阜県各務原市)特製中華ソバをいただく。色は薄いが成分濃口ラーメンですね


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移転先は隣に豚骨系ラーメン店がある場所。味の嗜好が違うとはいえなかなかシビアな移転場所選定です。
外観からして大きく相違。知っていなければCUCCUがラーメン店とは思いません。
近隣のイオンモール各務原に所用があり、度々、当地を訪れるものの、食事時間に通過することがなく、移転後にようやく実食することができました。
まず、食券購入で迷う。通常は上部左端にお勧め品というか看板商品が並ぶハズだが、こちらの券売機には上部に「和えそば」が並ぶ。
当方、汁の少ないラーメンは苦手。つけ麺でさえ苦手なので汁の多そうなメニューを探すと下の方に中華ソバと潮ラーメンのボタンが見えた。とりあえず中華ソバを選択。いつもはレギュラー品を選ぶのだが今回は何故か「特製」ボタンを押してしまった。

 

★特製醤油20141206ラアメンクックCUCCU (9)

スープが少しぬるめだったのが気になるが、程良い旨味成分が巧妙にブレンドされています。
チャーシューの一部が赤いのが気になるものの、メンマの食感はまずまず。煮玉子もなかなか。
スープは薄味のようでいてしっかりと、この店で吟味された原材料を時間をかけて煮込むことにより抽出されたグルタミン酸、イノシン酸が上手に調和されています。さらに若干の油分も感じるため思っていたより後でこってり感が効いてきます。
スープの色の中に溶け込んだアミノ酸をしっかりと感じながら最後まで飲み干す。
スープの色は薄いが成分は濃い。この濃さがクセになりリピーターを生む。成分濃口ラーメンですね。
次回は潮ラーメンを食してみたいと思います。

気持ちよくお出迎えしてくれて、気持ちよくお見送りをしてくれました。

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ラァメンクックCUCCU
岐阜県各務原市那加石山町1-137-2
℡058-382-7800
[平日]11:00~14:30
[土日祝]11:00~14:30、17:30~21:00
定休日 月曜日

●20141206ラアメンクックCUCCU

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