食彩品館.jp

つるつるうどん定吉(愛知県豊川市)味噌煮込みうどん

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 食彩品館.jpの麺好きは有名です(笑)。いつもは土曜日の遠征時の昼食にラーメンを食す機会が多いのですが、今回は珍しく平日の昼食で利用。近隣にはビジネス街もなく、大きな工場もないし、交通量は近隣の国道一号線沿いに比べると圧倒的に少ない。
にもかかわらず、12時前に店前の駐車場は満車。店内を見ると生活者の利用が多い。主婦、老夫婦等々。相当、近隣の方々に支持されているという印象。
 
 メニューを見る前に店の方から当日のランチの内容を紹介していただきました。ほとんどの方はランチをオーダーされているようです。
食彩品館はもちろん「味噌煮込みうどん」をオーダー。
そうすると、「硬い麺を選べます」と店の方が言う。
味噌煮込みうどん店では、通常、「柔らかい麺も選べます」と言われることが多い。何故なら、味噌煮込みうどんの麺は固いというかしっかりとした食感の麺がレギュラーだから。
愛知県でもさすがに東三河まで来ると尾張方面とは食文化が異なるようです。確かに、西三河以東では味噌煮込みうどんとはいえ、柔らかい麺を採用している店もちょくちょくあったりします。

 出てきた味噌煮込みうどんを見ると、湯気がもうもうと、本来の味噌煮込みうどんの形象。

★味噌煮込みうどん 堅麺20150123つるつるうどん定吉 (豊川市)

 出てきた時にぐつぐつ沸騰していないのは味噌煮込みではなく「味噌スープうどん」です。
麺の固さもグッド。手打ち感バッチリ。それと、なかなかの出汁感あるスープ。
良いですね。スープを飲み干してしまいました。

◇資料

◆メニューランチ他20150123つるつるうどん定吉

 ◆全体メニュー20150123つるつるうどん定吉 (4)

 
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●つるつるうどん定吉
愛知県豊川市八幡町上宿52-1
℡0533-87-8855
営業時間 11:00~15:00
定休日  水曜日

●20150123つるつるうどん定吉(愛知県豊川市)

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 ◇うどん

2014/12/14香の兎(愛知県岡崎市)かしわの天ぷらうどん
2012/02/19まるも食堂(愛知県碧南市)関西うどん
2012/05/06静岡三宝うどん つるこしうどん(静岡市)
2012/06/09手打ちうどん幸乃屋(兵庫県淡路市)
2012/09/16みかわの郷本店(愛知県田原市)
2012/12/22うどんミュージアム(京都市)
2014/02/08彦兵衛(三重県伊賀市)亀山焼きうどん
2013/02/16 うどん勢川本店(豊橋市)で「豊橋カレーうどん」
2014/03/30つるつるうどん上州屋(愛知県豊田市)
2014/06/09七越茶屋(三重県鳥羽市)伊勢うどん
2014/11/22なごみの郷赤石店(愛知県田原市)
2014/12/14香の兎(愛知県岡崎市)かしわの天ぷらうどん

◇味噌煮込みうどん
2012/07/29二橋(にはし)(岡崎市)
2014/02/06 一よしで“煮込み”ではない「八丁味噌うどん」
2014/03/02 豊田屋(豊田市)「味噌煮込みうどん」
2013/06/02 田毎(たごと)(豊田市)で味噌煮込みうどん
2014/02/23 めん処大八(知立市)で味噌煮込みうどん
2014/08/23味噌煮込みうどん みづこし(岡崎市)
2014/08/30大正庵釜春本店(岡崎市)
2014/10/19うどん丸久(愛知県岡崎市)
2015/01/10鶴林古(つるりんこ)(愛知県安城市)
201502/08つるつるうどん定吉(愛知県豊川市)

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