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アオリイカ・タコ等20ハイ400円。ミクリ貝約80個500円。道の駅 筆柿の里 幸田(その3低価格鮮魚テント編)

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◇道の駅 筆柿の里 幸田 
2015/03/12大薯(ダイジョ)と青島みかん(その1 直売所編)
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2015/03/31アオリイカとミクリ貝(その3鮮魚編)
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 この道の駅の特色である鮮魚のテント販売はどうやって保健所の許可を得たんだろうと思うが、一応、加工等はせずにテント内で販売。氷を敷いて品温管理の努力はされています。
蒲郡や形原等の魚市場で仕入れた地場産の魚介類を格安で販売。
メヒカリやユメカサゴ、メイタカレイ、ニギス等が400円~600円。しかも大盛りです。

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●鮮魚テント20150307道の駅 筆柿の里 幸田

★アオリイカ1盛 400円。

★アオリイカ鮮魚20150307道の駅 筆柿の里 幸田 (8)

タコも4杯混じっています(笑)。実におおらかな盛り売りではありませんか。
小型ながら20杯ほどのアオリイカ。これを刺身用に自分で開いたのですが、鮮度が良いせいかツルっと皮が剥けます。一応、虫(寄生虫)を確認しながら丁寧に 処理。イカの皮剥きは皮をむき過ぎないように注意して剥くのが美味しく見栄えの良い刺身を作るコツですが、アオリイカはちよっとした手間をかけてさらに丁 寧に皮剥きするとより一層美味しくいただけます。
半分ほど刺身にして後は煮付けにして。ゲソは軽く炙って酒のつまみに。

★ミクリガイ1盛 500円。

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★ミクリガイ鮮魚20150307道の駅 筆柿の里 幸田 (26)

数えると80粒ほどありました。別名「ヨダレガイ」。粘液がヨダレのように見えるためと推測。煮ても残る粘液のネバネバ感を気にしなければ美味な逸品です。海水程度の塩水につけて砂出しをしたのですが身に若干、コリコリとした小粒の砂を感じます。

 市場の仲卸さんで買物するような雰囲気を楽しめます。鮮度の目利きや簡単な調理技術を持っていれば安くて新鮮な魚介類をゲットできますね。

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道の駅 筆柿の里・幸田
愛知県額田郡幸田町大字須美字東山17番地5
℡0564-63-5171 
◇営業時間:
・夏時間(4月~9月)  店内:朝9時から19時まで  
 産直所:朝9時から18時まで
・冬時間(10月~3月)  店内:朝9時から18時まで  
 産直所:朝9時から17時まで
 ※土日は店内のみ朝8時より営業
◇施設 ・情報コーナー
・食事処 笑意軒  
平日9:00から18:00 ※土曜日、日曜日、祝日は7:00から18:00  
筆柿ロール  
店内飲食用:ケーキセット500円  
お持ち帰り用:900円
・産直コーナー
 里山の五平 ・青果直売コーナー
・”三河名物”生フランクの美河ハム ・鮮魚テント販売 ======================================================
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