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キブンデサチオ(愛知県岡崎市キブン、デ、、サチオ)スペシャル醤油ラーメン830円。細麺。

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 食べログ記事は
 キブンデサチオ(愛知県岡崎市キブン、デ、、サチオ)

最初に来た時は正直、迷いました。ようやく発見して店前まで行ったら「スープ終了」。
二回目にして店に入ることができました。

20150524キブンデサチオ(岡崎市) (1)

20150524キブンデサチオ(岡崎市) (2)

 ◆20150524キブンデサチオ(岡崎市) (3)

 ビル横に少し入ったあたりの入口から狭い階段を登って二階ヘ。ドアを開けたら暗い。でも、明るい声の「いらっしゃいませ」にホッとしました。

◆階段20150524キブンデサチオ(岡崎市) (17)

午前11時30分でカウンターは満席。座席五卓のうちちゃぶ台席が空いていたのですぐに着席したが、満席。
メニューを眺めながら鷄ガラあっさり醤油にするか、鷄豚ダブル醤油にするか迷う。
初めての店は定番と決めているが、今回はメニュー画像のスープの色に惹かれて鷄豚のスペシャルを選択。

◆メニュー20150524キブンデサチオ(岡崎市) (10)

 客は家族連れ、しかも小さな子連れが半分ほど。当日は日曜日ながら座敷があると小さな子連れにはありがたいということか。そういえば食彩品館.jp家もそうでしたね。遠い昔。
待っていたらカウンターが空いたので席を移動。お願いされたわけではないがこういう時は協力。
カウンターも靴を脱いで長イスをまたいで座る。
 スペシャル醤油830円

★スペシャルしょうゆ細麺830円 20150524キブンデサチオ(岡崎市) (14)

  基本の鶏ガラスープに豚のダブルスープ、そして醤油ダレ。少し甘く感じるスープは鶏ベースの味が強め。表面に浮く脂は豚の背脂。
麺は中太または細麺を選択可能。今回は細麺。加水高めでスルスルと口の中へ。モッチリ感も少し感じる。
途中でスープの甘さが少し気になってきたが、あえて勧められた調味料類を加えずにそのままスープを飲み進める。
が、あまりの汗に完飲をあきらめ退店。

 店主の出迎えと見送りの声掛けがナイスです。
そしてチャーシューの食感と接遇に感心。
スープは好き好きなので他の人がどう感じるかはその人次第ですが、こちらのラーメンに関してはどなたが食しても悪くない印象を持つと思います。

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キブン、デ、、サチオ
愛知県岡崎市松本町2-6 2F
℡0564-22-2267

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●20150524キブンデサチオ(岡崎市) (1)

 ↓ 駐車場

■駐車場 20150524キブンデサチオ(岡崎市) (22)

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