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いきなりステーキイオンモール常滑店(愛知県)アンガス牛のCAB認定サーロインステーキ300gを人生初の“レア”で食す。牛肉の格付システム(米国食肉輸出連合会)と品種別特徴、そしてサーティファイド・アンガス・ビーフ・プログラム(Certified Angus Beef Program = CAB)認定について

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