食彩品館.jp

コープこうべ仁川店(兵庫県宝塚市)さらら仁川南館。オープンキッチンの惣菜売場は活気があって尚且つ作業が見えるので安心なんでしょうか?

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阪神競馬場の最寄り駅である阪急今津線仁川駅の前にあります。
さらら仁川は第1街区(さらら仁川北館)と第2街区(さらら仁川南館)があり、コープこうべは南館の1階に出店。
すでにオープンから10年以上経過している物件で、2016年11月11日にリニューアルオープンしたばかり。

 1階は食品売場で2階が衣料・住関ということですが、久々のコープこうべの店なのでじっくりと・・・・。
おや?
惣菜売場が壁・窓の仕切りのないオープンキッチンになっています。
食彩品館.jpはスーパーマーケットのオープンキッチン、特に惣菜売場のオープンキッチンは・・・。
以前は新店の営業許可申請時にオープンキッチンになっていると保健所のセンセイからご指導を受けるため、申請時は窓を設置しておいて、申請が通ったら窓枠をとっぱらってオープンキッチンにするというケースもありましたが、数年前にコンビニのオープンキッチンが認められてからは新店であってもオープンキッチンのまま正々堂々と申請できると聞いたことがあります。
地方によっては「絶対にダメ」と指導するセンセイもいるようですが、保健所の憶えよりも売場活性を優先させるという方針の企業にとってはありがたい規制緩和傾向。
 ただし、あくまでも保健所の指導は「売場と作業場は壁や窓枠で遮断する」が前提。開放的な市場の雰囲気を好む関西地方ではオープンキッチンを取り入れる企業が多いものの、まさかコープこうべまでが採用するとは思いもよりませんでした。
これは意外というかガッカリ
安全・安心をウリにする生活協同組合が・・・・という感。もっとも、作業場が見えているから安心できるという意見もあるようですが、それは“スーパーの女”以前の時代の話。食彩品館.jpからするとオープンキッチンだと手袋の交換や調理の服装、衛生区域との区別等、いろいろ気になるコトが見えて不安になってしまいます。
残念です。

★購入商品
・フードプラン すこやか牛乳。

せっかく売場に来たのだからということでお土産購入。フードプラン商品です。若き食彩品館.jpがバイヤー時代に感心した安全・安心の取組理念である“フードプラン”。理想に燃える若き食彩品館.jpの心を捉えたコープこうべの食の取組。
今となってはどこでもやってそうな取組ですが、当時はあこがれたなあ。そういう取組に。

・コープス のりたまご
 お気に入りの田中食品(広島市)製造。コープ商品でも日生協PBではなく、コープこうべのPB。

 ◇資料

 

 ↓ 地下駐輪場

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コープこうべ仁川店(兵庫県宝塚市)
兵庫県宝塚市仁川北2-7-1(さらら仁川南館)
℡0798-52-0124
営業時間
 1階 9時〜22時半
 2階 9時半〜20時

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