食彩品館.jp

スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店(岐阜県瑞浪市)訪問記。金芽ロウカット玄米、ローストビーフカルビ、くじらふりかけ、食彩品館.jp的表現で言うと「繁盛パワー」とその繁盛パワーによる「売場のパワースポット化」これが購買意欲を高めるわけだが。

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オークワ可児御嵩インター店(岐阜県可児市)訪問記より続く
  
 当日にオークワ可児店を訪問し、続いてこちらの稲津店を訪問。すでにオープンから月日が経過しているためすっかり落ち着いた様子。土曜日の午後として、そしてこの売場面積の店としては店内滞在客数が少ない
可児店の活気よりも少しおとなしめに感じるのは客数の違いか。

 同じような売場作り・商品作りをしていても客の多寡で受ける印象は変わります。
食彩品館.jp的表現で言うと「繁盛パワー」とその繁盛パワーによる「売場のパワースポット化」これが購買意欲を高めます。
繁盛店は商品を置くだけ・並べるだけでどんどん売れていきます。鮮度も当然、向上し、それがさらなる客の購買意欲をアップさせる。
量販店はやはり集客がすべてですね。
ただし、「繁盛パワー&売場パワースポット化」は一朝一夕で成立する現象ではありません。集客商品の適正配置と適正陳列量(ボリューム感と鮮度維持の両立)、今コレを買わないと後で後悔すると客が感じる程の圧倒的な価格力。それを日々実行しつづける提供側の努力。
いつも言うように低価格は客に飽きられます。前に購入した価格がその客の定番価格となるのがその理由です。エブリディ・セイム・ロープライス(EDSLP)が日本で浸透しないのは、この“前回購入価格がその客の定番価格化”が大きな要因と感じています。
食彩品館.jpはこの15年程、全国(といっても中京圏と関西圏が中心でたまに首都圏ですが)の小売店で身銭を切って買物訪問を続けているわけですが、、「繁盛パワー&売場パワースポット化」を実現した大人気店でも5年経過すると以前程の集客ができなくなっていることに気付きます。
働く人々の生活や人生設計を犠牲にする程の努力や能力向上を強いて、さらにそれを“自助努力”での実現を期待する風土のある企業であればあるほど、没落は早い。
人間の頑張りには限度があります。頑張らないと、無理しないとできないことは継続できません。

 というようなことを思いながら売場を見ていると、直前に訪問した同時期オープンの可児御嵩インター店との違いが結構、あることに気付きます。おそらく、売場の形状等の物理的な制約がそうさせているのだと思うのですが、それだけではない、おそらく地域の環境や経済事情等々、分析したデータとこれまでの経験則からなのかは不明・不知。

 以上、いつものように、この件に関し、同意・異論・解説等、すべての反応は不要です。

★購入商品
・金芽 ロウカット玄米。東洋ライス㈱

パッケージを見ると販売者は東京の住所になっているが、本社は銀座と和歌山になっていて、元々は和歌山本拠地。よって和歌山を拠点とするオークワと一緒に愛知県でも拡大販売。パレでも販売しているそうです。
「とがずに炊けます」というコピーに反応して試食。試食時には気にならなかったが、実際に自宅で炊飯するとやはり匂いが気になる。気になるが健康に良いと思って食べれば嫌な匂いではなくなるから不思議。
~玄米表面にある硬くて防水性の高い「ロウ層」を均等に除去し、①玄米の栄養そのままに、②白米のように手軽に炊けて、③食べやすく、④消化性が良い玄米ができました。(HPより)~
面白い商品だと思います。ほとんど家族が食べてくれました。リピートはしないと思いますが・・・。
↓ くじ引きでゲット

・くじらふりかけ。

「日本古来より愛されている・・・」というコピーを見て購入。高度成長期と自身の成長期を東紀州の山間部で過ごした食彩品館.jpが海産物としてすぐに思い浮かべるのは「さんま干物」と「くじら」。くじらもおそらくフレッシュではなく、乾燥させたものだと思います。また、当時は鯨だと思って食べていた魚肉(といっても哺乳類ですが)の一部がイルカであったという衝撃的な事実も後から知らされました。捕鯨地である太地を中心とする東紀州では鯨肉は普通に品揃えされ、時折はイルカの生肉もローカルスーパーで販売されています。
文化の違い、あるいは種の存続や環境問題との関連で意見の相違はあるが、過去、自分が食べていたものが他者から非難の対象となっていることに戸惑うと共に、種の存続以外の食用利用制限は気になってしまう。
そういえば給食にも出てましたね。給食は小学校高学年から始まったのですが、固い鯨は人気がありませんでした。成長期を支えてくれた貴重な山間住民のタンパク源である鯨を大切に思う気持ちは今も変わりありません。
<ご参考>
2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説の検証記事

・ローストビーフカルビ(バラ)切り落とし

 バラのローストビーフ。白が目立つが、赤身とのバランスが良いともう少し訴求力があるかなと思う。
・モランボンのローストビーフ用「生パックローストビーフソース。ホースラディッシュ風味ソース」。2016年8月15日新発売ニュースリリース
非加熱で充填ということで使い切りしなくちゃいけないが、1食分なのでそれ程の量は不要。小分けパッケージがあると良いと思うが、非加熱充填なので小袋はチト無理か。

 ・オーガニック有機大豆もやし。ご存じサラダコスモ製造。
 訪問記はこちら↓
2010/03/09ちこり村訪問とサラダコスモの思い出
2011/12/01中津川ちこり村再訪(岐阜県中津川市)

・三和の純鶏名古屋コーチン味噌鍋スープ。

 名古屋コーチンの正式商標は“純系名古屋コーチン”で三和は“純鶏”と表示。古くから名古屋コーチンを民間企業として支えてきたという自負を感じますが、ちょっとややこしい。
 名古屋コーチン(名古屋種)基準(愛知県PDF)

・オキコラーメン。

久々に普通のスーパーマーケットでみかけたので購入。
・寿がきや本店の味5食乾麺。198円。嬉しい。

・味のマルタイの豚骨味のラーメン。「元祖ラーメン長浜屋“協力”」

・いか鐵板

 甘味料にステビアとカンゾウを使用しているのを見て味見がてら購入。
・生キハダマグロ解体セール。可児御嵩店は「タイ産」だったが、瑞浪稲津店は「鹿児島産」。結構、モチモチ。100g398円

◇資料

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●(12/8プレ)12/9スーパーセンターオークワ瑞浪店
岐阜県瑞浪市稲津町小里1090番地1
℡0572-66-0070
プレオープン2016/12/08 
グランドオープン2016/12/09
敷地面積 24,548m²(7,425坪)
建物延床面積 8,350m²(2,526坪)
直営売場面積 5,966m²(1,805坪)
駐車台数 361台
営業時間 9:00~22:30
年商予定 23億円
ニュースリリース
紹介記事   2015/11/18(part1記事12/3
開店前訪問日2015/12/05(part2記事12/15
開店前訪問日2016/01/30(part3記事2/20)
開店前訪店日2016/06/25(part4記事7/20)
開店前訪問日2016/10/29(part4記事に追記)
紹介記事   2016/12/02(part4記事に追記)
訪問日 2017/01/08(訪問記事2/8)
↓ 撮影日 2017/01/08

↓ 撮影日 2016/10/29

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↓ あきん亭側周辺の景色
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↓ 撮影日 2016/09/10

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↓ あきん亭側

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↓ 撮影日 2016/06/25

◆オークワ瑞浪店20160625 (4)
◇工事看板 オークワ瑞浪店20160625 (3)
●オークワ瑞浪店20160625 (4)

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【以下、過去記事より抜粋】

↓ 撮影日 2016/01/30

●オークワ瑞浪稲津店20160130 (1)

 ↓ ゲンキーが見えます

◇オークワ瑞浪稲津店20160130 (1)

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↓ まずA区画について

◇地図詳細図 スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店

 あきん亭の裏側~景山歯科医院の裏側付近の区画

↓景山歯科医院~小栗交差点付近の画像。ここにも店舗へ出入り可能な土地があります

■スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店 20151205 (1)

 ↑ 景山歯科医院の奥がバロー稲津店跡地芳香

↓ こちらは地図のB区画のバロー稲津店跡地

 ◇バロー稲津店跡地側スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店 20151205 (6)

 ↑ 下の画像の左側は景山歯科医院

↓ 県道20号線から撮影。あきん亭の裏側付近です

●スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店 20151205 (1)

 おそらくA区画からB区画までが出店予定地と思われますが、現地で合流して一緒に確認した食彩品館.jp準構成員のKによると「景山歯科医院~あきん亭の裏側に出店する」という話をしていました。
過去、土岐市に出店したバロー笠原下石店の出店地の場所をズバリ言い当てたKだけに信憑性は高いものの、食彩品館.jpの正構成員の合議では「A~Bまで」という結論に至りました。

◇地図詳細図 スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店

 ◇地図 スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店

 ◇近隣の施設
●あきん亭 瑞浪本店
岐阜県瑞浪市稲津町小里1266-1
℡0572-68-8123

●あきん亭20151205

本店実食記事2012/07/08
恵那店実食記事2012/01/22
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・セブンイレブン瑞浪稲津町小里店
岐阜県瑞浪市稲津町小里1236
℡0572-68-5710

セブンイレブン瑞浪稲津町小里店20151205

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・バロー稲津店(2008/05/06閉店)跡地
岐阜県瑞浪市稲津町小里大ノ田1115

◇バロー稲津店跡地側スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店 20151205 (6)

 ・ゲンキー

●20151205ゲンキー瑞浪稲津店

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◇オークワ訪問記(一部) 

※記事は下の方の日付の新しいものから読むことを強くお勧めします

2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事

2007/12/8オークワ愛西店訪問記(愛知県)大間本まぐろ解体
2008/01/6 スーパーセンターオークワ南紀店訪問記(和歌山県)
2008/06/10オークワさんとパレさん
2008/06/16メッサオークワ高松店訪問記(和歌山県)
2008/08/24パレマルシェ常滑店訪問記(愛知県)
2008/10/3プライスカット菰口店訪問記(愛知県)
2009/01/29パレ河和店訪問記(三重県武豊町)
2009/02/13プライスカットオークワ岐阜柳津店訪問記(岐阜県)
2009/03/16パレマルシェ北寺島店(旧浜松店)訪問記(静岡県)
2009/03/25メガプライスカット河芸店とフPRC津ラッツ店訪問記
2009/03/30勝浦オークワ(和歌山県那智勝浦町) 激レア
2009/04/12パレプライスカット清洲店と又穂店改装訪問記
2009/04/24パレマルシェ東郷店改装訪問記(愛知県)
2009/05/11SuC上富田店訪問記(和歌山県)
2009/06/26パレマルシェららぽーと磐田店・かじ町店(静岡県)
2009/07/21SuCオークワ岐阜養老店訪問記(岐阜県)
2009/07/31オークワ 店舗業態の話
2009/08/07ようやくオークワ岡崎インター店 オープン
2009/08/07オークワ岡崎インター店”プレ”オープンへ行く
2009/08/14和歌山県メッサオークワ高松店 再訪
2009/8/21スーパーセンター オークワ南紀店訪問記(和歌山県)
2009/09/05パレマルシェ名鉄岐阜店(店舗編)(岐阜県)
2009/09/08パレマルシェ名鉄岐阜店(商品編)(岐阜県)
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2009/12/23オークワパークシティなばり店でトラフグ(三重県)
2009/12/26オークワ岡崎インター店再訪(愛知県)
2010/01/8SuCオークワ南紀店訪問記(和歌山県)
2010/01/28メッサオークワ岩手西店プチ改装(和歌山県)
2010/02/04メッサヒラマツ鳴神店(和歌山県)
2010/02/09オークワ本社中島店と井出商店(和歌山市)
2010/02/15オークワ岐阜西改田店訪問記(三重県)
2010/03/16SuCオークワ桜井店、SuC名張店訪問記(奈良・三重)
2010/04/06パレマルシェ飯村店(愛知県豊橋市)EDLP化
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2010/05/22熊野と新宮。オークワ南紀・熊野とランティス
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2013/09/09オークワパームシティ和歌山訪問記(和歌山県)
2013/09/09オーストリート橋本彩の台、橿原坊城訪問記(和歌山)
2013/09/09オークワメッサガーデンパーク和歌山訪問記(和歌山)
2013/09/23オークワ東海食品センター(愛知県春日井市) (4)
2012/12/13オークワ屋形店(和歌山市)(part3)
2013/12/25オークワ熊野店(三重県)訪問記(part7) 
2014/01/06パレマルシェ西尾店訪問記「うかじ豚重」(愛知県)
2014/01/13SuCオークワ生駒上町店訪問記(奈良県)
2014/01/16オークワ南記店・熊野店(和歌山・三重)
2014/05/29SuCオークワ河南店訪問記(大阪府)part3
2014/06/17パレマルシェ神宮店訪問記(名古屋市)
2014/08/22スーパーセンターオークワ南紀店訪問記(和歌山県)
2014/08/24スーパーセンターオークワセントラルシティ和歌山店
2014/09/01ぼのぼのオークワ南紀店(和歌山県)食事
2014/11/10パレマルシェ西尾店解体工事(愛知県)(part5)
2014/11/13スーパーセンターオークワ富雄中町店(奈良市)(part6)
2014/11/15スーパーセンターオークワ関笠屋店(岐阜県)(part4)
2014/11/19オークワテラスゲート土岐店(岐阜県)(part10)
2014/12/10スーパ-センター オークワ幸田店(愛知県)(part3)
2014/08/22SuCオークワ南紀店訪問記(part 15) 
2014/12/29オークワ熊野店マンボウと紀州サンマ(三重県)(part8)
2015/01/06オークワテラスゲート土岐店(part12))
2015/01/08スーパーセンターオークワ関笠屋店(part5)
2015/01/ 09メッサオークワ北登美が丘店訪問記(奈良市)
2015/01/15 スーパーセンターオークワ富雄中町店訪問記(奈良市)
2015/01/19スーパーセンターオークワ南紀店訪問記(新宮市)
2015/01/31(仮称)SuCオークワ幸田店(part4)(愛知県額田郡)
2015/02/01パレマルシェ西尾店解体工事(part6)(愛知県)
2015/02/20スーパーセンターオークワ関笠屋店(part6)(岐阜県)
2015/02/26スーパーセンターオークワテラスゲート土岐店(part12)(岐阜県)
2015/03/17(仮称)SuCオークワ幸田店(part5)(愛知県額田郡)
2015/03/19オークワ西尾店解体工事(part7記事)
2015/03/22スーパーセンターオークワ関笠屋店(part7)(岐阜県)
2015/03/25テラスゲート土岐・オークワ他(part13)(岐阜県)
2015/04/06スーパーセンターオークワ田原本店(part5)(奈良県)
2015/04/12スーパーセンターオークワ関店(part8)(岐阜県)
2015/04/12スーパーセンターオークワテラスゲート土岐店(part14)
2015/04/20スーパーセンターオークワ幸田店(愛知県)(part6)
2015/04/23テラスゲート土岐・スーパーセンターオークワ・まちゆい(15)
2015/05/10テラスゲート訪問記その3チキンハウスbyトーノーデリカ(岐阜県)
2015/05/15SuCオークワ南紀店和牛ランプ、東商店原料サンマ寿司
2015/06/04スーパーセンターオークワ関店(part10)(岐阜県)
2015/06/13スーパーセンターオークワ幸田店(part7)(愛知県)
2015/07/13スーパーセンターオークワ幸田店(part8)(愛知県)
2015/09/15本シビ、オークワ熊野店(part11)(三重県)訪問記
2015/09/26オークワ幸田店(part9)(愛知県)
2015/11/03オークワ幸田店(part10)(愛知県)
2015/12/06SuCオークワ幸田店(part11)(愛知県)
2015/12/14スーパーセンターオークワ中津川店(岐阜県)part2
2015/12/15スーパーセンターオークワ瑞浪稲津店(岐阜県)part2
2016/01/07オークワ南紀店。新物さんま丸干とシビみりんpart12
2016/01/23スーパーセンターオークワ幸田店(愛知県)part12
2016/03/02スーパーセンターオークワ幸田店(愛知県)part13
2016/03/18スーパーセンターオークワ幸田店(愛知県)part14
2016/03/22スーパーセンターオークワ幸田店訪問記(part15)
2016/04/03スーパーセンターオークワ可児御嵩インター店(part2)
2016/04/26スーパーセンターオークワ南紀店<R>(和歌山県新宮市)
2016/05/19スーパーセンターオークワ南紀店改装訪問記
2016/06/11オークワ貴志川店<R>(和歌山県紀の川市)
2016/07/15オークワ中津川店(岐阜県中津川市)part4
2016/07/20オークワ瑞浪稲津店(岐阜県)part4
2016/07/21オークワ可児御嵩インター店(可児市)part3
2016/08/02オークワ中津川店訪問記(岐阜県)part5
2016/09/06オークワ大浦街道店<R>(和歌山市)
2016/12/20スーパーセンターオークワ亀山店(仮称)
2016/12/21オークワ熊野店,スマカツオ,ブダイ(三重県)
2017/01/19オークワ南紀店。本まぐろ,紀州寿司セット(和歌山)
2017/02/07オークワ可児御嵩インター店(岐阜県)訪問記
2017/02/08オークワ瑞浪稲津店(岐阜県瑞浪市)訪問記
2017/02/22オークワ有馬店(三重県熊野市)訪問記

 ●印は買物訪問記です
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