食彩品館.jp

“第6次産業”的ショップ「おわせお魚いちば おとと」尾鷲物産(三重県尾鷲市)。ショップで良栄丸まぐろのアヒージョ、良栄丸のまぐろ入り魚肉ソーセージ、伊勢志摩産あらめのり佃煮。


 熊野市~尾鷲間を結ぶ熊野・尾鷲自動車道は尾鷲南インターチェンジ(三重県尾鷲市南浦)から熊野大泊インターチェンジ(熊野市大泊町)間、18.6kmの自動車専用道路。2013年開通。この道路のおかげて熊野~尾鷲間の矢の川(やのこ)峠を越えずに行き来ができるようになりました。未開通の熊野尾鷲道路(II期)が開通すれば、愛知県から熊野市まで自動車専用道路のみで行くことができます。
かって、食彩品館.jpが幼い頃、伊勢自動車道が開通していない時代は愛知県から熊野市まで約7時間かけて戻った記憶があります。その後、久居から勢和多気、そして徐々に延伸して尾鷲北インターチェンジまで自動車専用道路を利用してドライブすることができるようになりました。
現在はノンストップで約2時間半。7時間かかっていたのは本当に遠い昔の話になりました。
その「熊野尾鷲道路(II期)」区間にある「おわせお魚いちば おとと」が繁盛しています。
これは紀勢自動車道が延伸するに従って、みられたことで、勢和多気から大宮大台に至る間に点在する道の駅が延伸と開通によって繁忙→ちょっと寂しい状況を経ています。

  「おわせお魚いちば おとと」は紀伊長島にある道の駅まんぼうの成功事例(地元伝統食材や地域の逸品を使用した自社開発製品の販売とPR、そして地場食材使用の海鮮食堂)をさらに強化、特に「市場食堂」はカフェテリア形式の運営で大変、面白くそして興味深いメニューが並んでいます。
市場食堂の実食記は後日、アップ予定。今回はショップ部門の話。

  メインはお土産的地元商品と尾鷲周辺の地場商品と尾鷲物産開発商品。そしてなによりも魅力的なのは地場鮮魚を中心に取り扱う鮮魚店でしょうか。特に産地市場である尾鷲港に水揚げされる魚介類は多種で、仲卸と鮮魚専門店の中間のような印象の店です。
特に注目は良栄丸(2013年造船)による近海マグロの提供。これにより、尾鷲近隣のスーパーマーケットや食堂で「地場港水揚げのマグロ」を提供できるようになり、一般客受けしやすい「地産地消」イメージをよりアピール可能となりました。
↓ 良栄丸の尾鷲産まぐろ

 ↓ 和歌山県串本産本まぐろ

 話がそれますが、食彩品館.jpは「地産地消」よりも「適地適季適種」を優先しています。すなわち、地場で収穫・漁獲された商品だから良いというのではなく、それが「適地適季適種」かどうかが高評価・好印象の選別・識別ポイントとしています。

 さて、良栄丸のマグロの復習。
~過去記事より抜粋~
2017/02/23主婦の店熊野店。良栄丸尾鷲産生メバチ
尾鷲物産による「近海まぐろはえ縄船良栄丸」のおかげです。
2013年6月に完成し漁が開始されたようですが、良栄丸には吊り上げたマグロを保管する冷却層に特徴があり、海水と真水を調合した水により、生のままのマグロの鮮度を維持する工夫がされています。積載量よりも冷却力・鮮度保持に力を入れていて、冷却層の壁の厚さや冷却パイプの太さを従来の漁船よりもこだわっている点が特徴です。
船上での活〆や地抜き・内臓等の除去処理により高付加価値のマグロを提供してくれています。

 ということで、その吊り上げたマグロの有効利用をするため、生や冷凍での展開の他、加工食品としても商品化されています。すばらしい。

・良栄丸まぐろのアヒージョ

・良栄丸のまぐろ入り魚肉ソーセージ
 三重県尾鷲産ビンチョウマグロ44%入

  良いですねぇ。こういった商品を見ると応援したくなります。頑張ってください。

★その他購入商品
・伊勢志摩産あらめのり佃煮(みえぎょれん)
「あらめ」については詳しく紹介しているので割愛。以下の記事を参照されたし。
~本州太平洋沿岸北中部に生息。このアラメについては志摩で獲れるものは一次側葉のみで、静岡県伊豆半島で獲れるような二次側葉をもたない。そのため「サガラメ」と称するが、一般的には「アラメ」で流通(2014/08/24ぎゅーとら鵜方店訪問記)~

 

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【以下、別途記事をアップ】
◆市場食堂(おわせお魚いちば おとと内)

・本まぐろのホホ肉握り
・尾鷲産真鯛茶漬け
・石清水豚カレー(実食記事)
 さぎり茶屋(尾呂志さぎりの里隣接)
・尾鷲産鯛めし
・三重県産米
・尾鷲産メカジキのフライ
・尾鷲産メカジキみそマヨ焼き
・尾鷲産ガシのからあげ
・尾鷲産アジ南蛮漬け
・尾鷲産真鯛の茶碗蒸し
・尾鷲産刺身 ぶりとろ、真鯛、本まぐろ
・三重産ホウレンソウごまあえ
・三重産大豆の豆腐サラダ
・尾鷲産ナマコ酢

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尾鷲物産株式会社 おわせお魚いちば おとと
三重県尾鷲市古戸野町2番10号
℡0597-23-2100
尾鷲物産
三重県尾鷲市林町1-33

 

 

 

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◇熊野市及び周辺の記事(一部)

2017/04/14おわせお魚いちばおとと(尾鷲物産)その2
2017/03/03おわせお魚いちば おとと尾鷲物産(三重県)
2017/02/23主婦の店熊野店。良栄丸尾鷲産生メバチ
2017/02/22オークワウオッチ80年。オークワ有馬店
2017/01/17道の駅花窟神社(三重県熊野市)訪問参拝記
2016/12/21オークワ熊野店,スマカツオ,ブダイ(三重県)
2016/10/29道の駅花窟神社(三重県)オープン
2016/05/19スーパーセンターオークワ南紀店改装訪問記
2016/04/26スーパーセンターオークワ南紀店<R>(和歌山県新宮市)
2016/02/20ヨロリ・ヨラリ・クロシビカマスに関する記事まとめ
2016/01/07オークワ南紀店。新物さんま丸干とシビみりん
2015/09/15オークワ熊野店。。シビのこと
2015/09/13花のいわや亭(三重県熊野市)近海寿司
2015/05/25Aコープランティス。ハガツオとノドグロ(新宮市)
2014/08/22SuCオークワ南紀店訪問記(part 15) 
2014/08/21 JAみくまのAコープランティス(新宮市)
2014/06/02十津川村の山野草店(奈良県)
2014/05/25西国巡礼まとめページ
2014/01/16オークワ南紀店訪問記(新宮市)
2013/09/25ファーマーズマーケットほほえみ館(熊野市)
2013/09/21さぎりの里でアッサム茶と風伝峠から丸山千枚田(熊野市)
2013/09/20さぎり茶屋(尾呂志さぎりの里隣接)石清水豚(熊野市)
2013/06/15きよもん湯(和歌山県那智勝浦町湯川温泉)
2013/06/12ふじの醤油(藤野醤油: 和歌山県那智勝浦町)
2013/06/10JAみくまのAコープなち店(和歌山県那智勝浦町)
2013/06/08紀伊勝浦港(和歌山県)周辺の風景
2013/06/07まぐろ 竹原(勝浦)で天然生本まぐろ
2013/06/06熊野速玉大社と神倉神社のゴトビキ岩(新宮市)
2013/05/16瀞峡めぐりの里 熊野川(和歌山県新宮市)
2013/05/05お食事 しもじ 本宮店(和歌山県田辺市)
2013/05/04世界遺産の温泉壺湯。湯の峯温泉(和歌山県)
2013/04/28熊野本宮大社(和歌山県田辺市)
2013/01/12花の窟神社と産田神社(三重県熊野市)
2012/09/04ふるさと茶屋 おかげさんで(三重県熊野市)
2012/08/31お綱茶屋で古代米と新姫サイダ(熊野市花窟神社)
2012/08/28イオン熊野店を応援しています(愛知県熊野市)
2012/08/23尾鷲 おとと(三重県尾鷲市)
2012/08/16主婦の店熊野店で生の 虎の尾(サラダとうがらし)
2012/05/31SuCオークワ南紀とAコープランティス(新宮市)
2012/05/27白華山 補陀洛山寺再訪(和歌山県)
2012/05/12道の駅 なち(和歌山県那智勝浦町)
2011/12/27熊野市井戸川付近の復興現況を確認(熊野市)
2011/12/23年末きいながしま港市(三重県紀伊長島)
2011/10/09熊野市と尾鷲・紀伊長島港の市場風景
2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事
2011/05/22花の窟、飛鳥神社で千年杉(三重県熊野市)
2011/05/12JAみくまのAコープ ランティス(新宮市)
2011/05/08五郷山草店(三重県熊野市)
2011/05/07雉肉、丸山千枚田等 熊野市周辺~南紀方面覚書
2011/04/24桜(和歌山~三重~奈良~京都~滋賀を周遊)
2011/04/23那智山(西国7順目開始)とオークワ南紀店(和歌山県)
2011/04/20主婦の店長島店で地場で水揚げされた天然ブリ
2011/04/18辻本大二魚店は徐福公園の隣(新宮市)
2011/01/15熊野と伊勢志摩の正月(2011年)
2010/08/29沖キスの味醂干し(紀伊長島で購入)
2010/07/22オークワ旧熊野店と主婦の店(尾鷲)各店
2010/05/30熊野三山から天川村へ【1.那智、速玉・神倉神社】
2010/05/30熊野三山から天川村へ【2.熊野大丹倉、花の窟】
2010/05/30熊野三山から天川村へ【3.熊野奥駈道と天川村】
2010/05/16JAみくまのAコープなち店と藤野醤油・丸正醤油
2010/04/11西国南紀~奈良と美仏巡り(聖林、安部文殊、橘)
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2009/11/18 JAみくまのと那智山(和歌山)
2009/08/16 「お盆休み」と「熊野の花火」
2009/05/16東熊野街道から吉野、明日香、初瀬、奈良
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2009/05/09Aコープクックガーデン(田辺町)
2009/05/07JA紀南 デリシスいなり(田辺町)
2009/05/06白浜温泉と南方熊楠のこと(和歌山)
2009/03/31おわせ深層水しお学舎訪問(尾鷲市)
2009/03/30串本~太地(落合記念館)~勝浦オークワ
2009/03/29那智山 青岸渡寺 本尊ご開帳
2009/03/28那智勝浦町「ふじの醤油」訪問
2009/03/27JA紀南AコープVASEO(ヴァセオ)(串本町)
2009/01/08しお学舎・みふね酢購入(尾鷲・熊野市周辺)
2008/12/20三重県紀伊長島の港市へ行く(三重)
2008/11/15熊野の郷土料理「めはり寿し」と「さんま姿寿し」
2008/10/25紀伊長島から熊野へその1(三重)
2008/08/19南方熊楠顕彰館訪問(和歌山県)
2008/01/13神社の御札 伊勢神宮・熱田神宮・熊野三山

◇紀州のオークワ訪問記(一部)
2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事
2016/05/19スーパーセンターオークワ南紀店改装訪問記 他多数
2016/12/21オークワ熊野店,スマカツオ,ブダイ 他多数
2012/12/19オークワ紀伊長島(三重県紀北町) 他多数
・・2017/02/22オークワウオッチ80年。オークワ有馬店 他少数
2009/3/30勝浦オークワ(和歌山県那智勝浦町) 激レア

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