この記事の前に
　【るるビオ・エピスリー星ケ丘店」出店記念記事(その1)】として
　ビオあつみエピスリー浜松店の訪問記録を紹介しています。
 ・3/13ｵｰﾌﾟﾝTHE KITCHEN ・ｻﾞｷｯﾁﾝ星ケ丘ﾃﾗｽ紹介記事
・2015/02/16ﾌﾗﾝｽ産ｼｬﾛﾚｰ牛肉・ﾋﾞｵｴﾋﾟｽﾘｰ浜松(part2)
・2015/02/25あいち鴨ささみ・るるﾋﾞｵｴﾋﾟｽﾘｰ浜松(part3)
・2015/02/26桷志田 黒酢・るるﾋﾞｵｴﾋﾟｽﾘｰ浜松(part4)
・2015/03/03藤原製麺・るるビオエピスリー浜松(part5)
・2015/03/05購入商品まとめ記事るるﾋﾞｵｴﾋﾟｽﾘｰ浜松(part6)

乾麺好きの食彩品館.jpのお気に入りは小笠原製麺(愛知県碧南市)と藤原製麺(北海道旭川市)がツートップ。これにマルタイを合わせて3大乾麺会社というのが食彩品館.jpの見立て。

・小笠原製麺記事一覧
・藤原製麺記事一覧　
・マルタイ記事一覧　

　両社とも全国各地のスーパーマーケットに品揃えされるようになったのですが、北海道のセイコーマートで小笠原製麺の商品を見付けた時にはちっょと感動。
◇メモ
・2008年9月に永谷園が同社株式51%を取得して子会社化。
・アンパンマンの原作者やなせたかしさんがヤマニ醤油に贈った復興のシンボル「しょうゆ天使」を起用。売り上げの一部はヤマニ醤油を通じて陸前高田市の復興支援に寄付。

　藤原製麺の特徴はなんといっても麺。生麺を計3日間(生麺で1日切り麺で2日)かけてゆっくり乾燥させることでより小麦らしい風味と強いコシの麺に仕上がります。２段熟成させる事で小麦とかん水が均一化して、粉っぽくなく、旨味が引き出されます。
そして麺の美味しさはもちろん、スープの出来の良さも特筆。
ちょっとしたコツとして、スープの素を入れる時は火を止めてから入れるというのがポイント。沸騰した中にスープを入れると油とタンパク質が混ざって濁ってしまうからです。
ということで、購入商品。

★ビオあつみエピスリー浜松で購入
・天王寺動物園コラボ、福岡動物園コラボ、相撲協会コラボ

★過去購入した藤原製麺
・札幌丸山動物園ラーメンしお味・醤油味

・札幌丸山動物園ラーメン
・京都市動物園ラーメン醤油味
・上野動物園パンダラーメンしょうゆ味

・ゴールデンボンラー麺　女々しくてしお味

・フジヤマ55濃厚つけ麺

・らーめんや天金(旭川市)

・らぅめん青葉(旭川市)

・えび塩ラーメン

・北海道旭川藤原製麺醤油

・麺匠清兵衛　淡麗鶏そば塩味

 ・大正11年海鮮中華そば
・北海道みそラーメン

 

・銀波露(ぎんぱろう)とんこつ醤油(北海道)

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【以下、過去記事より抜粋】

●10/28ビオ・あつみ エピスリー浜松
静岡県浜松市中区砂山町222
　（サーラシティ浜松向かい）
℡053-456-5550
営業時間 AM9:30〜PM9:00
開店日　2013/10/28
紹介&訪問記事追記　2013/10/28(part1記事10/28)
訪問記事(その2)　2015/02/16(part2記事2/16)
訪問記事(その3)　2015/02/16(part3記事2/25)
訪問記事(その4)　2015/02/16(part4記事2/26)
訪問記事(その5)　2015/03/02(part5記事3/2)
訪問記事(その6)　2015/02/16(part6記事3/3)

 

 

 

　フードオアシスあつみの新タイプ店。
デザインが素晴らしい。商品も　もちろんすばらしい。
売場面積が200坪ということですが、これだけこだわり商品を集積すれば人気店間違いなし。
良い仕事をされています。
階段を上がった二階は同社らしく、講習会や試食会等の会場ということです。

とりあえず速報記。

↓　オリジナルショッピングバッグも用意されています。購入したのは保冷用レジバッグタイプ1500円。この他にもコットン素材のミニエコバッグも用意。

 

 

 

 

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【以下、追記】

◇フードオアシスあつみ(愛知県豊橋市)

・2015/03/05購入商品まとめ記事るるﾋﾞｵｴﾋﾟｽﾘｰ浜松(part6)
・2015/03/03藤原製麺・るるビオエピスリー浜松(part5)
・2015/02/26桷志田 黒酢・るるﾋﾞｵｴﾋﾟｽﾘｰ浜松(part4)

・2015/02/25あいち鴨ささみ・るるﾋﾞｵｴﾋﾟｽﾘｰ浜松(part3)

・2015/02/16ﾌﾗﾝｽ産ｼｬﾛﾚｰ牛肉・ﾋﾞｵｴﾋﾟｽﾘｰ浜松(part2)

・2015/02/07ｻﾞｷｯﾁﾝ星ケ丘ﾃﾗｽ　るるﾋﾞｵ･ｴﾋﾟｽﾘｰ(part1)
・2015/01/07フードオアシスあつみ山田店訪問記(豊橋市)
・2014/12/05フードオアシスあつみ田原店訪問記（田原市）

・2014/10/23サンヨネとフードオアシスあつみ記事一覧
・2014/03/05フードオアシスあつみ宿店(豊川市)
・2013/10/28ビオあつみエピスリー浜松（静岡県浜松市）
・2013/07/09フードオアシスあつみ宿店（豊川市）
・2013/02/04フードオアシスあつみ田原店(田原市)
・2012/11/06フードオアシスあつみ田原店(田原市)
・2012/10/03フードオアシスあつみ田原店(田原市)
・2012/09/11フードオアシスあつみ山田店(豊橋市)
・2012/04/05フードオアシスあつみ山田店(豊橋市)
・2011/11/10フードオアシスあつみ宿店<ﾘﾆｭｰｱﾙ>
・2010/04/10フードオアシスあつみ山田店(豊橋市)
・2009/10/02フードオアシスあつみ山田店(豊橋市)
・2008/07/20フードオアシスあつみ山田店(豊橋市)
・2008/10/02フードオアシスあつみ宿店(豊川市)
・2008/06/08フードオアシスあつみ田原店・福江店
・2008/05/18繁盛店について