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ザ・ビッグ浜松萩丘店[マックスバリュ東海](浜松市) “居抜き”だけど「改装」レベルでした。

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 久々のマックスバリュ東海社のザ・ビッグ新店訪問です。
“居抜き”ということだったので、どの程度、前の店舗(リベル萩丘)の設備を流用しているかの確認も楽しみ。
店内の多くのケースは中古(もしかすると他のMV東海店舗からの流用かもしれないが)を使用し、それに「ザ・ビッグ カラー」を塗装して再利用している。ただ、平オープンの一角で故障が発生した模様。修理に大わらわ。大変です。
食彩賓館も居抜き型新店で店長をしたことがあるが、ちょくちょく故障して困ったことがあります。
商売以前のそんな修繕で店に負担かけちゃイカンのですが、なんせ経営者や幹部社員はそういったことでは困らない(-“-)。困るのはいつも現場です。
いや愚痴になってしまった。

 運営会社により微妙にというかかなり違うMDを見せてくれる“ザ・ビッグ”ブランドですが、このところ旧イオンリテール系の「ザ・ビッグ㈱」の大型店の新店訪問が続いたので、今回の浜松萩丘店オープンを少し楽しみにしていました。
場所は旧リベロ萩丘店跡地。何回も通過してお馴染みの場所ですが、ザ・ビッグとしては駐車場が少し手狭という心配がある。台数がというよりは狭い道路を隔てて分散しているので誘導が難しい。
ということで、一番、客数が落ちる13時~14時を狙って訪問。狙い通り、すんなりと駐車場に入ることができた。買物を終えて帰る時間帯には入場待ちが発生していたので一応作戦成功。

 さて、店内に入るとイオンらしくなく通路が狭い。青果~鮮魚~精肉~惣菜とメイン通路が狭いのです。これはイオンらしくない。かなり無理して品揃えを詰め込んでいます。
ザ・ビッグの小型版である“エクスプレス”タイプでも良かったんじゃないかなと思うほど、通路幅が確保できていない印象。
それでも9円商品やサプライズ低価格商品をピックアップした後は買物カゴが満タンに。
特にカツオの鮮度グッドだったので晩酌のつまみに購入。このカツオの持ち帰りが難しいのです。氷を直接押しつけてもイカンし、クーラーボックスで保冷して持ち帰っても夕食頃には色が変化してしまう。
なので、まずは袋型の保冷袋に袋に入れた氷を入れる。続いて冷凍の鰻(これは別の店で購入したもの)を入れ、その鰻のトレーとカツオのトレーが背中合わせになるようにして、カツオが上になるようにセット。続いて、バッグ型の保冷袋にカツオを入れた袋型保冷袋を入れる。しっかりとチャックを閉めて、最後にクーラーボックスに入れる。もちろん、クーラーボックスには保冷用の氷が入っている。中から外から保冷するという方法をとった。これぐらいしないとカツオの足の速さには追い付かない。なんとか血合いがどす黒くオキシ化される前に刺身にすることができた。
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以下、9/9朝にtwitterでつぶやいた内容を紹介すると・・・・・
①昨日のザ・ビッグ浜松萩丘店で宮城の戻り鰹にするか、それとも静岡御前崎の地元産にするか迷ったので売場の人に聞いた。「戻り鰹は脂が多く、御前崎産は鮮度が良い」という回答。売場に並んだ商品をみると どう見ても宮城県の方が鮮度が良い。担当者は魚をおろした時の印象を言っているようだ。
②結局、売場に並んだ商品の中から血合いの鮮やかな宮城産を選択した。脂はさほどでもないが、鮮度が良かったのでまずまず満足。逆の立場を考えると商品説明って難しいなあと痛感。私が思う脂のノリや鮮度感の期待値もわからない。やっぱり医者同様に“いきつけ”の店で馴染みにならないとイカンなあ。
 ということでした。カツオはやっぱケンケン等釣り物に限るなあ。

★購入商品
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・国産黒毛和牛肉はすべて777円均一で揃えられていたが、なぜかこの商品のみ771円。県名の産地表示はないが、その場で携帯で調べたところ青森産(出生2010年3月21日~と畜2012年08月29日)ということでした。そういえば青森産って食べるの初だな。
・充填豆腐27円、白菜1玉77円、ナス1本9円、エノキ大袋27円、かいわれ大根9円、リンゴ57円、ナシ57円、巨峰197円、バナナ77円、ピュアセレクト400g87円、ペヤング焼そば77円、玉子67円、餃子57円、シュウマイ57円。合計2,394円。
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ザ・ビッグ浜松萩丘店
静岡県浜松市中区萩丘4-5-1
℡053-475-6501
開店日 2012/09/07
営業時間  9:30~21:00(年中無休)
駐車台数  164台 
敷地面積  7,386㎡
店舗面積  1,621㎡
開店日 2012/09/07(記事9/6)
訪問日 2012/09/08(記事9/10)
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リベロ萩丘店(タカラエムシー)
静岡県浜松市中区萩丘4-5-1
閉店前訪問日 2008/09/27
閉店日      2012/07/29
関連記事 2008/12/07
20080927

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