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たんめんらーめん娘娘飯店– tag –

  • 03食事

    娘娘麺(にゃんにゃんめん)。たんめん らーめん娘娘飯店(愛知県豊田市)炒めた野菜に塩味のスープを加えた麺料理が「タンメン」。「湯麺」ではない。元祖は横浜説が有力だが、西三河(みよし市)発祥の三河タンメンもなかなか。

    ☆食べログ記事をアップしました ・娘娘飯店(愛知県豊田市)娘娘麺 ================ 「タンタンメン」は“担々麺(坦は×)”、「ワンタンメン」は「雲呑麺)と漢字表記するが「タンメン」は「湯麺」?。 「湯麺」は中華料理メニューでは湯、すなわち骨や肉を煮...
    2019年9月15日
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