とうじそば– tag –
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開田高原 旅館 ふもと屋(長野県木曽町)で地粉を使用したざる蕎麦と“とうじそば”（投汁蕎麦）を食す。時香忘 （じこぼう）とそば処 信州霧しなを通過。
この記事の前に、何故、開田高原に来たのかという前ふり記事があります。未読の場合は一読の上、下記記事にお進みください。 この記事は 『開田高原へ「今採れとうもろこし」と「現地素材の蕎麦」を食す旅』 のシリーズ記事の中の記事。この記事の前に、何... -
手打ちそば処 太田の渡し（岐阜県美濃加茂市）は福地そばの会（加茂郡八百津町福地で蕎麦自家栽培）のアンテナショップとして2年前にリニューアルオープン。とうじそば（投汁蕎麦）もあります
===========食彩品館.jp記事検索============↓ 調べたい店・商品・場所・建物名称を入力して記事検索↓ ===========食彩品館.jp記事検索============ この場所は「そば道場」として使われていたお店で、2011年7月に蕎麦と雅楽の店「いやし処太田のわた...
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