カマス– tag –
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元漁師が作る自家製天日干しチルド干物。ときえい干物(愛知県西尾市)アジ,カマス。チルド,フローズンチルドの違い
JA直売所で出張販売されていた。 並んでいる商品を眺めると美味しそうな干物。 鮮度が良い。 チルド？(非冷凍・低温流通商品)と聞くと「はい」と頷く。 通常、解凍品であれば「解凍」と表示したり、「保存温度帯変更」という表示をしている。 念のため「... -
おおっと驚く刺身の鮮度。感動レベルです。レストランおこじょ(福井県大飯郡高浜町)で「若狭地獲れ刺身と地場活魚フライのボリュームセット」2000円。鮮度バツグンの「地元でしかできない状態」を実感。山アイス？。地とれ柑橘ピール？。
◇2019年4月の琵琶湖～舞鶴～宮津～伊根訪問記 ・2019/05/29奥伊根温泉油屋本館(自家源泉) ・2019/05/31奥伊根温泉油屋の夕食と朝食 ・2019/06/06道の駅舟屋の里伊根再訪問記 ・2019/06/10伊根舟屋群伊根浦公園訪問記 ・2019/06/12竹生島宝厳寺西国通算9巡 ...
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