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「ぐり虎」と書いて「ぐりこ」と読むと知ったのはかなり後。本店は岡山にあるが、FC展開もしているため関東、関西、中国、四国、中京地区にも出店。「ぐり虎」の出店ブランド名称としては「麺処ぐり虎(8店)」「和麵ぐり虎(2店)」「ぐり虎 HOME MADE NOODLE...

★食べログ記事をアップしました↓ ・鶏そば のぶる(刈谷市)エスプーマ系 ============== ◇鶏そば　のぶる 　当店は小規模飲食店が集まる「高倉飲食街」に出店。店前の共同駐車場に停めて店内へ。 開店直後で最初の客の様子。 　券売機で鶏そば全部乗せを選...

★食べログ記事をアップしました↓ ・らぁめん香房登里勝長島店(三重県桑名市) ================ 　JAZZドリーム長島で長居し過ぎたので夕食も当地でいただくことに。 昼は奮発して朝日屋さんで松阪牛をいただいたので、夕食は軽めにというか、いつもと昼夜...

★食べログ記事をアップしました↓ ・麺屋こころ豊田南店(豊田市)台湾そば ========== 　「麺屋こころ」は台湾まぜそばのチェーン店です。麺屋はなび修行経験を生かして台湾まぜそばをメインに全国展開中。 個店の技を多店舗展開で再現する場合,セントラルキ...

★食べログ記事をアップしました ・町田商店豊田店(愛知県)資本系家系 ================ 　食彩品館.jpでは“家系”を以下のように分類して区別しています。 □家系(総本山は吉村家) ・吉村家直系免許皆伝店(閉鎖店含) 　杉田家、環2家、横横家、厚木家、まつ...

★食べログ記事をアップしました ・からみそラーメンふくろう刈谷店 ========== 　セントラルキッチン仕様のチェーン店です。 若者にわかりやすい味(年配者よりも若者の方が美味しいと思える味)に仕上がっているため、当方のような「店内で原材料から時間を...

★食べログ記事をアップしました ・横浜家系ラーメン住吉家(安城市) ================= 　家系総本山の吉村家(横浜市)を訪れたのは2008年。 当時、小学生だった子供の“乗り鉄”に付き合ったついでに横浜駅至近の吉村家へついで寄り。 ↓　家系総本山吉村家(20...

★食べログ記事をアップしました ・岡崎鶏白湯 鶏神(岡崎市)再実食 ======================= ◇2回目の実食記事です。 ・2017/09/23岡崎鶏白湯鶏神煮干し醤油鶏白湯 ・2019/04/28岡崎鶏白湯 鶏神再食,特製ｺｸ旨 前回、味の濃さ(見た目ではなく旨味成分の濃さ...

★食べログ記事をアップしました ・つけめんTETSU壱の木戸水戸店(茨城県水戸市) ========================= 　名古屋にも出店している「つけめんTETSU」。なんでわざわざ愛知県から水戸まで来て食すかの疑問はともかく、この店の成り立ちに興味があります。...

ファミリーレストラン大手のロイヤルホールディングスが飲食代の支払いをクレジットカードや電子マネーに限定したレストランの実験店舗をオープン。   ◆特徴 １．IT活用による店長業務の効率化 ・キャッシュレス、セルフオーダーのオペレーションを導入 ・...