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03食事
ホンビノス貝(本美之主貝)とハマグリ。似て非なるもの。何故「大アサリ」ではなくなったのか。チョウセンハマグリ,シナハマグリ,ハマグリ,ウチムラサキ,白ハマグリ・オオハマグリ
ハマグリは在来種。ホンビノス貝は外来種。 それだけではなく、貝殻の色も違う。ホンビノス貝の方が色が薄い。 さらにハマグリが左右対称の形であるのに対してホンビノス貝は左右非対称。 ↓ ハマグリ ↓ ホンビノス貝 身はどうか。 ホンビノス貝は肉厚... -
フレッシュライフ中恵土店(岐阜県可児市)訪問記。屋外でウナギなど魚介類を焼きながら販売。そしてキンキと活ハマグリ。
フレッシュライフ 中恵土店 岐阜県可児市中恵土1947-1 0574-60-0567 前回訪問日 2008/09/20(外観) 今回訪問日 2012/08/25(記事9/13) 何やら賑やかな店頭を見ると野外販売開催中。 オープンなテントで大アサリや魚介類、うなぎなどを焼いている。 岐阜...
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