メイチダイ– tag –

 売場で二度見した。 これかぁ～。 私にとって幻の「イチミダイ」。初見です。 本名はメイチダイ,目一鯛 「味は超一流だが値段は三流」は某老舗食堂の社長の評価。 今回のイチミダイは結構、高価だが、関東での相場(2000円～3000円/kg)と比べると活き締め...

　鮮魚売場では“本日水揚げ”と表示されたカツオやウルメイワシ,カマスが並びます。当日水揚げされた魚が当日の食卓にのぼるという恵まれた環境。 この地域の人々がうらやましい限りです。 　今回はカツオのSKU分割コーナーで購入品を選択。 通常の紀伊長島...

尾鷲お魚いちば　おとと　　有限会社おわせお魚市場三重県尾鷲市古戸野町2－10℡0597-23-2100改装開店日　2011/03/03前回訪問日　2011/05/02(記事6/4)今回訪問日　2012/08/14(記事)尾鷲物産㈱1989年4月に開店 　通りかかる度に寄っているわけでもないが、1...