家系– tag –

★食べログ記事をアップしました↓ ・ラーメン壱八(愛知県刈谷市)家系 =============== 　名前に“家”がつく近隣の店舗が賑わっているが、あっちは“家系”ではない。 当店は家系ラーメンを標榜。 久々に家系を食べたくなって刈谷市を訪れる。 最近はあまり食す...

★食べログ記事をアップしました↓ ・ラーメンいしやま屋(愛知県豊橋市) ======== 　“横浜家系直系”というと総本山吉村家の味しか知らないので、家系については素人的な味情報しか持ち合わせていません。 ただし、傍系や修行系の店ではちょくちょくいただい...

★食べログ記事をアップしました ・有楽家岡崎宇頭店,家系 ============== 　JBイレブン社のFC募集内容によると、店舗営業利益率が15.9%の高収益をシュミレーションしているようです。 食材原価率が31%なので、通常の飲食チェーン店の想定荒利益率70%とほぼ...

★食べログ記事をアップしました ・町田商店豊田店(愛知県)資本系家系 ================ 　食彩品館.jpでは“家系”を以下のように分類して区別しています。 □家系(総本山は吉村家) ・吉村家直系免許皆伝店(閉鎖店含) 　杉田家、環2家、横横家、厚木家、まつ...

★食べログ記事をアップしました ・萬来亭(名古屋市)家系ラーメン =============== 　前回は2009/6/20に実食なので約12年ぶり。 当時は本格的な家系ラーメンは少なく、萬来亭は名古屋を代表する家系老舗店。 開店は1998年で、その後、家系「壱六家本店」で...

★食べログ記事をアップしました ・五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)家系 ======================  愛知県のつけ麺店として夙に有名な「晴レル屋」を店舗ブランドとして掲げながらも家系ラーメンを提供する店。 ご存知のように家系ラーメンは神奈川県横...

★食べログ記事をアップしました ・神明とよた店(愛知県豊田市)つけ麺 ================ 岡崎・安城方面から豊田インターへ向かう途中にあります。昼食時間。駐車場が広く、営業時間も長く、比較的待たなくとも良いという、サラリーマンの昼食にはありがた...

 ★食べログ記事アップしました ・麺匠家（静岡県浜松市）家系 ================================ 　チェーンストア的印象ですが単独運営店。 麺は太く海苔3枚とうずら卵入り。味は典型的な家系のソレ。でも非常に食べやすく調整されています。これだったら...

★食べログアップしました ・麺家神明とよた店(愛知県豊田市)家系  　この場所でしばらく営業された後、永らく休業状態だったフジヤマ55撤退の後は大府の神明が出店。丸岩産業株式会社。 　たまたま麺家神明さんの関係者の方が店に来店されていたので大府店...