手打ち– tag –
-
貴重な食体験。道の駅 川辺やすらぎの郷(鹿児島県南九州市)レストラン「スターフル」で「かわなべ牛(黒毛和種4等級以上のサーロイン)焼肉定食」と「当駅自家製粉、当日朝手打ちのかわべ田舎そば」実食記。寄せ豆腐,黒さつま鶏,フクユタカ,川辺町玄そば。たばこの煙のないお店登録証。食後に知覧武家屋敷観光。石敢当。
★食べログ記事をアップしました↓ ・道の駅 川辺やすらぎの郷(鹿児島県南九州市)レストラン「スターフル」で「かわなべ牛(黒毛和種4等級以上のサーロイン)焼肉定食」と「当駅自家製粉、当日朝手打ちのかわべ田舎そば」実食記。寄せ豆腐,黒さつま鶏,フクユタ... -
今年行くべき世界の旅行先第二位の盛岡市。そば処東屋駅前店へ行く。わんこそば証明手形ゲット,手打ち天ざるそば。30年前は本店。今回はわんこそばは食べていないがわんこそばの動画あります。
↑ 左下の「見る▷YuoTube」をクリック。 ★食べログ記事をアップしました↓ ・そば処東屋駅前店(岩手県盛岡市) ============== ＮＹタイムズが選ぶ「今年行くべき世界の旅行先」２位に盛岡市が選定されたと聞いて驚いたのは私だけではないと思います。 仕... -
進化するうどん屋。ラーメンもうどんも手打ち。なべ焼きラーメン1,078円を食す。麺食彩 樹神亭(愛知県安城市)
★食べログ記事をアップしました↓ ・麺食彩 樹神亭(安城市)なべ焼きラーメン ============ 入口に原材料の小麦袋が数種類置かれている。店内入ったすぐの場所に調味料置き場があり、どんな食材を使っているのかを“見せる化(“見える化”ではなく)”している... -
吉祥庵ららぽーと愛知東郷店(愛知県東郷町)季節のおすすめ。富山産白海老のかき揚げ ,季節野菜の天もり蕎麦1,760円を食す。四万十産うなぎ。高橋名人監修,翁達磨,杵築達磨,フォーシーズ,雄大。
★食べログ記事をアップしました↓ ・吉祥庵ららぽーと愛知東郷店・蕎麦 ================= ららぽーと東郷にある蕎麦店。 「高橋名人監修」、そして「吉祥庵」の名前。 入店するまで気づかなかったが、吉祥庵は東京のお店で実食しています。 ・2... -
「手打ち」と「手打ち風」の違い。当店は「純手打ち」蕎麦篠のめ(みよし市)天ざるそば1250円。年中無休。働き者ご夫婦が運営。手打ちうどんもあります。
★食べログ記事をアップしました ・蕎麦篠のめ(みよし市)天ざるそば ============= 東名三好インターから、あるいは国道153号線から刈谷市・知立市方面へ向かうルートとしてよく使う県道54号線。この沿線の個人経営的な飲食店ではほぼ実食済み(チェーン店... -
本場の讃岐もかかる心地と推測す。香の兎(かのう,愛知県岡崎市)“あつあつ”でオーダー。かけうどん550円。そしてかしわ天プラハーフ290円。「金トビ志賀」愛知県産きぬあかりを使用した中華めん購入。「たこ焼きじゃない!うどん」が気になる
☆食べログ記事を追記しました(4回目) ・本場の讃岐もかかる心地と推測す。香の兎(かのう,愛知県岡崎市) 「他の評価 見て慌て訂正 似非食通(爆)」 ========================= 何回、通っても、毎回、感心するのは熱心な手打ち作業。 営業時間中に追加で... -
そばひろ(愛知県刈谷市)天婦羅10割そば。自店製造麺(手打ち)ではないが、その分、喉越しの良い十割蕎麦をいただける店。細麺と極太の平打麺を選択可能。
★食べログ記事をアップしました ・そばひろ(刈谷市)天婦羅10割そば ==================== 前回、「ら～めん かり屋」を訪れた時に近所にある「そばひろ」が気になっていました。 店内に入ると客は私一人。 少々、心細いなと思っていたら後から2組来店。 ... -
「うどん麺おっかけ作業」。香の兎(かのう,愛知県岡崎市) きぬあかり使用登録証「かけ、あつ×あつ、1玉」キムラくん（岡崎まぜ麺）ではなく。
★食べログ記事をアップしました ・香の兎(かのう,愛知県岡崎市) うどん ===================== 何回か記すように、原材料について表示がきちんとできている飲食店に好感を持ちます。大げさに、あるいは店にとって都合の良い情報を強調アピールするよりも... -
手打ち そばうどん追分茶屋(岐阜県中津川市)二八の田舎蕎麦を食す
★食べログ記事をアップしました ・追分茶屋(岐阜県中津川市)二八田舎そば ************************** 当日は付知峡(岐阜県中津川市)で紅葉狩り。その後、苗木城址を訪れた後、国道257号線の城山大橋(木曽川)を渡り、少し下った場所にあるうどん・そば店... -
紗羅餐本店(名古屋市)季節限定1日10食限定の「春膳1,600円」に別注「10割蕎麦950円」を食す。桜鱒,桜鯛,竹の子刺身,
★食べログ記事をアップしました ・紗羅餐本店(名古屋市)春膳と10割蕎麦 ================== 支店である「紗羅餐ミッドランドスクエア店(名古屋市)」で食した蕎麦と天婦羅が好印象だったので今回は本店へ。 住宅街の中にある立派な造りの本店。階段を上がっ... -
「これは良いところに入った」。麺 銀三(名古屋市)天ぷら釜揚げうどん950円を食す。小さい店だが、禁煙環境なのが嬉しい。
★食べログ記事をアップしました。 ・麺 銀三(名古屋市)釜揚げうどん *************************** 良く通過する道沿いにあります。 飲食店が立ち並び、近隣の店舗でも何店か実食しているが、この店の前を昼時に通過する時はいつも駐車場が満車。よって... -
「味噌煮込みうどん」と「ころ(香露)うどん」。豊田屋(愛知県豊田市)
味噌煮込みうどん。正統派西三河の味噌煮込みうどん。地場葉ネギがゆらゆらと揺れて、スープがグツグツ沸騰する姿を見る度に味噌煮込みはエエなあと(^_^)。 麺は通常のうどんに比してしっかりしているものの、山本屋系のような芯の残るような食感ではな... -
山菜あんかけたまごとじうどん。うどん豊田屋(愛知県豊田市)
★食べログ記事をアップしました ・山菜あんかけたまごとじうどん。うどん豊田屋(愛知県豊田市)3回目 ======================= 「季節限定」とか表示されると「それじゃあ」と思ってしまう食彩品館.jpです。 蕎麦は盛りかザルと決めているにもかかわらず、... -
神楽坂「神楽小路」の蕎麦屋さんで昼食。手打ちそば志な乃(東京都新宿区)接客に好感。
===食彩品館.jp記事検索=== ↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== ☆食彩品館.jpトップページ ☆2016年以降新店・改装一覧（全国） ☆直近記事一覧（直近30記事） ☆過去記事をすべて見る（11,000記事） ☆テーマ別記事 ・神... -
古窯庵[こようあん] 半田店(愛知県半田市)でひる膳。石臼挽き自家製粉手打ちの田舎蕎麦と五目掻き揚げ丼、さらにコーヒーとデザートまでついて1280円。ただし平日のみ
★食べログ記事をアップしました ・古窯庵[こようあん] 半田店(愛知県半田市)でひる膳 なんとなく雰囲気のある外観から個人店かと思ったのですが、半田～常滑周辺に居酒屋、蕎麦店等を5店ほど運営されているグループ店のようです。 でも、基本は蕎麦店の...
1