沖縄県産ヤシガニ– tag –

　沖縄県産ヤシガニを原料に使った石垣島の煎餅。 ヤトガニを使った出汁にミソとカニ身を生地に練り込んで焼く。  ・ヤシガニ (Birgus latro) エビ目オカヤドカリ科 　野生の実物は見たことがないが、見た人に言わせると「でかい」らしい。体長40㎝で脚の...