活鰻– tag –
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気持ちの良い接客と志の高い取り組み。十楽(愛知県岡崎市)鰻丼(上)。ウナギ,定食,うどん,きしめん,ランチセット,「さんすまいるさぽーと」さんの食堂です。
★食べログ記事をアップしました↓ ・十楽(岡崎市)うな丼上 ============== 鰻メインにうどんや定食もあります。 うなぎメニューは4/1より値上げ告知。 それでは今のうちにということで鰻丼（上）2100円をオーダー。 サイズを確認すると「4Pです」と教えて... -
たまたま前を通過したら10組待ちだったので並んで「ひつまぶし 3,600円 (税込)」を食す。あった蓬莱軒松坂屋店(名古屋市)鰻。10年前の「あつた蓬莱軒本店(陣屋)」のことも。
★食べログ記事をアップしました・あつた蓬莱軒松坂屋 ひつまぶし===================== うなぎ。若い頃、「修行」という名目で精肉、鮮魚、青果部門に配属され、現場で作業をしてていました。短い期間だけど鮮魚部門にいたおかげで国家試験の調理師免許... -
立喰い・うなぎ・ふぐ料理の「ひで寿司」(安城市にて創業37年)でおまかせ寿司を頼んだらきっちりとした鮨が出てきたという話。鰻専門店ではないが活鰻から調理提供。フグも季節によって提供。そして評価の基準について。ランチもあります
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