渥美プレミアムラスサーモン– tag –
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残念。「撮影禁止(実食時)」を知っていれば入店しなかった。オープン特別企画「オープン限定5貫握り1,210円」を食す。合言葉は「がってんしょうち」。がってん寿司イオンモールナゴヤドーム前店(愛知県名古屋市)OB戦の観戦帰りにチョイつまむ。
★食べログ記事をアップしました↓ ・がってん寿司イオンモールナゴヤドーム前店 撮影禁止 ちなみに店内撮影禁止ということを入店後にカウンター着席してメニュー注文後に知ったが、店頭に大きく表示しておいていただければ入店しなかったのに。食事の撮影... -
渥美プレミアムラスサーモン。スチールヘッド(ニジマス ,Oncorhynchus mykiss)。渥美RASプラント(林養魚 ),海水を使ったサケマス陸上循環濾過養殖プラント。愛知県には「絹姫サーモン(三倍体,ホウライマス×アマゴ)」。そして鮭、鱒、トラウト、サーモンの分類の食彩品館的考察。
サーモンと鮭、マス、トラウト等いろいろあって何がどう違うのかわかりにくい。 さらにアキジャケ、ケイジ、トキシラズの商品名やアトランティック、等、横文字名称も混じるためややこしい。 さらに「生物学的には明確な区分がない(北海道区水産研究所)」...
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