美ミニトマト,“麗”“美”“愛(めぐみ)”オークワ豊橋ミラまち店(愛知県豊橋市)大玉トマトとミニトマトの「美」規格の糖度基準が違う件。「美」は“8度(ミニトマト)”と“7度(大玉トマト)”がある。栽培を機械とデータでコントロール、ICチップでトマトの選果を行う「工場化」。ミニトマトは基準値以上の糖度品が混じる理由
美ミニトマトの“美”は等級というかブランド規格名称。 「麗」が糖度9度以上、「美」が8度以上、「愛(めぐみ)が7度以上と、糖度別にブランド名称がつけられています。 尚、普通サイズの大玉トマトにもブランドがあり、「麗(9度)・美(7度)・愛(めぐみ,6度...
