解凍– tag –
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「産地ならではの技術」。不漁報道の中、あえて桜海老を選択。秋漁無し。春漁の解凍サクラエビなのに美しく、そして美味しい。パノラマテラス海の庭（桜えびレストラン:静岡市）由比の桜海老を使った「紅白 中どんぶりセット」,「赤富士丼」,「揚げ桜エビそば」。東海道由比宿,おもしろ宿場館,ゆい桜えび館,カクサ,和紙と錦織の館,
★食べログ記事をアップしました。 ・海の庭（桜えびレストラン:静岡市由比） ====================== 由比の本陣跡と東海道広重美術館を訪れた後に昼食。駐車場が本陣から少し離れた場所にあり、その間に2軒の飲食店が候補。一軒は営業時間が終了してい... -
表示は大切ですが、思い違いもあります。間違いを指摘されたら理由と対策を開示して素直に謝り、真摯に再発防止に取り組む姿勢が大事だと思います
===食彩品館.jp記事検索=== ↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===という観点で実に潔い態度だと思います。これはまさしく“他山の石”とすべく事例だと思い、食彩品館.jpの号外として紹介いたします。特に「解凍&湯がき... -
小川港魚河岸食堂(静岡県焼津市小川〔こがわ〕)焼津漁港の小川港で焼津港の地中海産解凍本まぐろの丼（限定10杯）をいただく。産地市場休市の時の食材の選択について語る
焼津市には「焼津魚港（焼津港と小川（こがわ）港）」と「大井川魚港」 があり、焼津魚港には全国トップの遠洋漁業（冷凍カツオ・冷凍マグロ）水揚げ地である「焼津港」と、沿岸・沖合漁業（さば・いわし・あじ等の多獲性魚）の水揚げが主である「小川...
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