赤羽太擬– tag –

 売場で見かける機会は少ないが、発見すると購入する魚種の一つ。 なにしろ目立つ。 クエ等のハタ科マハタ属の仲間としては比較的安価で購入しやすいが、高級魚といってよいほど消費地では珍重されている。 どんな料理にしても良いが沖縄郷土料理の「マー...