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赤羽太擬– tag –

  • 03食事

    売場で目立つ鮮魚。アカハタ(赤羽太)。アカハタモドキ(赤羽太擬)との違い。アカミーバイ。ハナハタ,ユカタハタ。

     売場で見かける機会は少ないが、発見すると購入する魚種の一つ。 なにしろ目立つ。 クエ等のハタ科マハタ属の仲間としては比較的安価で購入しやすいが、高級魚といってよいほど消費地では珍重されている。 どんな料理にしても良いが沖縄郷土料理の「マー...
    2020年10月6日
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