道の駅らっせぃみさと– tag –

●「そば処　らっせぃ庵編」からの続き 「あじめコショウ」 岐阜県中津川から恵那市の店に行くとみかけます。飛騨・美濃地方の伝統野菜。在来品種ですね。唐辛子としては珍しく糖度が高く、辛さの中に甘みを感じます。 当て字なのか本名なのかは不明ながら...