醤油味– tag –

  鶉(うずら)はキジ目キジ科ウズラ属の鳥で、家禽化されたのは日本が最初。 それまでは野生のうずらを愛玩として飼われていたことがあり、鳴き声が「ゴキッチョー(ご吉兆)」と聞こえるということで珍重されていた。 　愛知県はうずら玉子の生産日本一。 愛...

　何年か前にこちらで食事した記憶があるが思い出せない。店舗規模の割りに駐車場スペースを広くとってあるのがありがたい。さすが車の街　豊田市。　メニューを見ると基本4味で「とんこつ、醤油、鯛醤油、鯛塩」。「かど家」という屋号ながら“家系”ではな...